Todos los días «bombardeamos» nuestro estómago no solo con comida chatarra, sino también con alimentos completamente seguros. Los ingredientes naturales saludables pueden llegar a convertirse en enemigos de la digestión y del adelgazamiento, si no se usan con cuidado. Y es que no todos los productos son «amigos» entre sí.
Para una dieta adecuada y equilibrada, es importante saber qué comer y con qué. Esto es especialmente cierto para los huevos, que ya de por sí son alimentos pesados.
¡Simplemente Genial! te invita a descubrir cómo combinar correctamente los huevos con otros alimentos.
PRODUCTOS INCOMPATIBLES CON LOS HUEVOS
- Pescado
No combines huevos y pescado en un solo plato. Debes saber que la ovidina contenida en el huevo de gallina es capaz de neutralizar la vitamina B7, que abunda en los pescados grasos.
- Arroz
Aquí se aplica la misma ley que con el pescado. Para aprovechar al máximo tu cereal, se recomienda comerlo separado de tus huevos.
- Patatas
Una pareja impensable, huevo y patata, pues no se llevan bien en tus ensaladas favoritas. Las patatas contienen minerales que interfieren con la absorción de hierro y calcio de los huevos. Por lo tanto, es extremadamente incorrecto cocinar platos a base de estos dos ingredientes juntos. Estos alimentos se absorben mal e interrumpen la digestión.
- Leche
Algunos alimentos con proteínas son incompatibles entre sí. Esto se aplica a la leche y los huevos. Es aconsejable usar la leche solo por separado de cualquier otro alimento, de modo que las sustancias valiosas que contiene sean absorbidas por el cuerpo por completo.
- Queso
Es mucho más fácil para el cuerpo lidiar con una proteína animal a la vez. Esto significa que no es deseable mezclar huevos con jamón, carne y queso. Un desayuno tan abundante dará pesadez en el estómago durante todo el día.
- Algunas frutas
No se recomienda consumir manzanas, peras, uvas, ciruelas, albaricoques y sandías después de los alimentos con proteínas, incluidos los huevos. Esto puede explicarse por la diferencia en la velocidad de digestión de los alimentos. Las frutas se digieren en los primeros 15 minutos posteriores al consumo, mientras que los huevos tardan mucho más en digerirse. ¡Imagínate lo que está pasando en tu estómago!
- Mantequilla, nata, mayonesa
Los huevos y las grasas son una combinación perfectamente aceptable, especialmente si son grasas animales. Pero hay que tener en cuenta que las grasas tienden a ralentizar la digestión. Es mejor comer mantequilla, nata y mayonesa lo menos posible junto con huevos. Se deben agregar verduras a esta mezcla para neutralizar los efectos de las grasas.
Para no elegir entre sabor y salud, come huevos en combinación con brócoli, hierbas y verduras que no contengan almidón. Combina bien tus comidas favoritas, de modo que sean beneficiosas y te ahorres las molestias estomacales y los kilos de más.
Los huevos están presentes en casi todas las neveras familiares, por lo que esta información será de interés para todos tus amigos.
