La historia de Grant Peterson es un vívido ejemplo de que una persona puede cambiar su punto de vista. Durante mucho tiempo, el famoso diseñador estadounidense de bicicletas se involucró en perder peso: se limitó de comer especialmente grasas y practicó deportes, pero esto no lo ayudó a conseguirlo. Después de vanos intentos, decidió cambiar el enfoque, ¡Y esto es lo que hizo!
Nuestra editorial te informará sobre los principios básicos de la dieta de Grant Peterson, que lo ayudó a perder peso y, al mismo tiempo, comer con gusto. Su libro se llama «Eat becon, not run», y se convirtió en el más vendido en 2014.
10 secretos para perder peso
Entonces, ¿Qué hizo Grant Peterson? La alimentación saludable y el ejercicio no ayudan a todos. Pero, poner a dieta los carbohidratos sí podría ser la solución. Esto implica una variedad de proteína animal y la exclusión casi completa de cereales y azúcares (carbohidratos complejos y simples) ¿Bacon? ¡Por favor! ¿Pollo frito? ¡Ni preguntes! Pero el pan, el azúcar e incluso algunas frutas deben descartarse. A continuación, algunas reglas de la dieta sin carbohidratos.
- Café con mantequilla
Primero vamos a comenzar con el desayuno. El desayuno adecuado es muy importante, pero su viabilidad es cuestionable. El hecho es que nuestro cuerpo no tiene tiempo para despertar a la primera comida, la cual se mantiene en el estómago con un peso muerto casi antes del almuerzo. Necesitas algo ligero, estimulante y nutritivo. Grant Peterson comienza la mañana con una taza de café caliente y mantequilla (2-3 cucharaditas de mantequilla).
- Carne, pescado, aguacate
Aquí está la lista de productos con ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. También en esta lista hay frutos secos y aceitunas. Estas grasas son un alimento valioso para el cerebro y para todo el cuerpo, y no se depositan en los tejidos adiposos. ¡Excelente reemplazo de carbohidratos!
- Verde amargo
Comer todas las frutas y verduras famosas, no logrará mucho, necesitas conocer las variedades. Elije verduras de hoja con un sabor amargo: espinacas, achicoria, mostaza, rukola, repollo, lechuga, diente de león, acelga. La amargura indica que la planta tiene muchos fitonutrientes y antioxidantes. Una dieta así, es de gran utilidad.
- Coco
Te sorprenderá lo útiles que son los cocos. A pesar de que casi no tienen carbohidratos, el cuerpo los procesa para obtener el combustible que necesita. De hecho, el coco es una especie de energizante. Además, ayudará en la prevención de la obesidad, reducirá el riesgo de la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. El coco combate el hambre perfectamente.
- Menos patatas
Los alimentos con almidón deben excluirse de la dieta y las patatas son el enemigo número 1. Casi no contiene sustancias útiles, pero ayuda a ganar rápidamente el exceso de peso.
- El alcohol está fuera de la prohibición
A diferencia de otras dietas, no hay restricciones para tomar alcohol. De acuerdo con la lógica dieta de Grant Peterson, las bebidas alcohólicas puras como el whisky, la ginebra, el ron, el vodka y el tequila no contienen carbohidratos y este alcohol no es peligroso para la figura. Es necesario excluir solo la cerveza y olvidarse de la soda dulce.
- No corras
Una de las reglas prescritas en el libro sobre este tipo de pérdida de peso es ¡no correr! El entrenamiento extenuante y prolongado puede ser inútil. Dale preferencia a los ejercicios rápidos y agotadores con toda la fuerza. Debe ser un complejo que no demore más de media hora, mejor de 10 minutos, pero es necesario hacerlo al máximo en este momento. Solo así puedes perder peso.
- Menos azúcar
Azúcar: los mismos hidratos de carbono, pero más simples. Se depositan en la capa de grasa más rápido que los complejos. Está claro que los pasteles y los dulces deben abandonarse, pero no solo ellos. Algunas frutas contienen una gran cantidad de azúcares: uvas, plátanos, caquis, granadas y cerezas.
- Maratón de carne
Como se mencionó anteriormente, se recomienda la carne de variadas grasas. También crema, varios aceites, manteca y quesos. La proteína es la mejor alternativa a los carbohidratos y te ayudará a perder peso.
- Yogur
No ordinario, sino el llamado griego. De hecho, el yogur natural debe ser mejor en su forma pura, como último recurso con bayas. Es una comida muy ligera, que también es rica en proteínas.
En contraste con la dieta de proteínas de Atkins, el uso de grasas de diferente origen también es importante, como lo es el uso de alimentos con proteínas. ¿Cómo funciona?
Al procesar carbohidratos, el cuerpo necesita producir insulina, lo que los convierte en glucosa nutritiva. Sin embargo, el exceso de calorías pasa a la grasa. Si limitas el cuerpo al consumo de carbohidratos, se verá obligado a quemar suministros inadecuados, iniciando así el proceso de pérdida de peso.
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