Los aficionados a la repostería rápida y fácil quedarán muy contentos con esta receta: preparar un rollo de bizcocho con mermelada es increíblemente sencillo. ¡La clave es conocer ciertos truquillos útiles!
Este pastel puede ser encontrado casi en cualquier tienda. Estamos de acuerdo – el postre de tienda es muy sabroso, pero fíjate en su fecha de caducidad: no cabe duda que debe contener muchos conservantes. Por tanto, únicamente para nuestros estimados lectores, «Simplemente Genial» decidió publicar la receta de este dulce rollo casero.
Ingredientes
- 1,5 vaso de harina
- 1 vaso de yogur
- 2 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 cdta. de soda
- Vainilla en polvo a gusto
- 5 cdas. de mermelada de fresa
Preparación
- Mezcla la harina y la soda. Echa el yogur, agrega los huevos, el azúcar y la vainilla. Mezcla bien la masa obtenida y échala a la bandeja cubierta con el papel para hornear.
- Prepara el bizcocho durante 7-10 minutos en el horno precalentado hasta 200ºC.
- Moja y esсurre una toalla de algodón. Coloca el bizcocho encima de la toalla, con su lado dorado hacia abajo. Rápidamente unta el bizcocho con la mermelada, y enróllalo.
- Déjale reposar al bizcocho para que se enfríe. Luego, desenvuelve la tela. Antes de servir el rollo, espárcele azúcar en polvo.
Puedes añadir rellenos a tu gusto: crema, mermelada, chocolate o miel. ¡Ya ves que para preparar un sabroso rollo no necesitas mucho tiempo! Guarda esta receta y no olvides de compartirla con tus amigos.
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