El tema de los beneficios y perjuicios del consumo de la carne es cada vez más relevante. Históricamente, la gente ha asociado la carne con la salud, incluso, al punto de rechazar otros productos, como las verduras, los cereales y las frutas, pensando que con el «plato fuerte» ya es suficiente… ¡Nada más lejos de la verdad!
Existe una serie de razones para, sino renunciar a la carne, al menos sí reducir su consumo. «Simplemente Genial» desea compartir contigo los criterios de un experimentado nutricionista…
Razones para reducir el consumo de carne
- Reduce la probabilidad de contraer cáncer
Resulta que la carne es un carcinógeno. En 2015, BOOS asignó los productos cárnicos procesados a un listado aterrador de alimentos capaces de causar cáncer. El consumo de ahumados, carne de res, salchichas, picadillo y hamburguesas aumenta el riesgo de desarrollo del cáncer de colon en un 18%. Estos alimentos son, por supuesto, deliciosos, pero… ¿Y tu cuerpo, qué?
- Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
La enfermedad del corazón es una de las causas más comunes de muerte en el mundo. La transición a una dieta vegetal no es sólo una excelente prevención de las enfermedades cardiovasculares, sino también una forma de revertir su desarrollo.
- Conserva la esbeltez
La obesidad está directamente relacionada con el consumo de productos cárnicos grasos, especialmente el cerdo, la salchicha y varios ahumados. ¡Trata de reducir la cantidad de carne dañina, consumiéndola al mínimo, y te sentirás mucho más saludable!
- Salva el planeta
Según la ONU, la industria cárnica consume alrededor del 70% del agua potable del mundo. El número de gases de efecto invernadero producidos por la agricultura ya es suficientemente grande. Reducir el consumo de carne puede tener un impacto significativo en la situación climática y en el uso de los recursos.
- Te hace querer dormir menos
La mayoría de los vegetarianos afirman que necesitan menos sueño, y que, al mantenerse despiertos, sienten mucho poder. Esto tiene su lógica, ya que los alimentos vegetales se digieren y metabolizan mucho más fácilmente, aliviando así el peso y la carga en los órganos digestivos.
- Amplía tus horizontes culinarios
¡Las frutas, vegetales, verduras, cereales y nueces son muy deliciosos! Y lo más importante, son increíblemente útiles y saludables.
Reducir el consumo de productos cárnicos de tu dieta te ayudará a expandir tus horizontes culinarios hacia nuevos y deliciosos platos. Después de todo, la carne no es la única fuente de proteínas.
Esto no significa que tienes que renunciar del todo a la carne, siempre y cuando elijas un producto de buena calidad. ¡Dale prioridad a la variedad, hay tanto para escoger!
¿Qué tal un delicioso plato de frijoles, lentejas, granos sólidos y nueces? Esta es una contribución inestimable a tu salud, y al bienestar del planeta, en su conjunto. Comparte esta importante información con tus amigos de las redes sociales. ¡Hazles saber que el consumo excesivo de carne no es sinónimo de salud!
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