Muy a menudo descuidamos la combinación correcta de ingredientes en los platos, y como resultado, aquellos productos aparentemente saludables, en lugar de potenciar nuestra salud terminan por perjudicarla.
Muchos piensan que una sola comida no está completa sin ensaladas espesamente condimentadas con mayonesa, carne adobada y bocadillos con pan. Pero incluso cuando nos parece que el menú de nuestra dieta diaria está equilibrado, algo sale mal. ¿Cuál es el problema? Vamos a resolverlo juntos.
5 EJEMPLOS DE COCCIÓN INADECUADA
Carne de pollo
La salsa barbacoa, el teriyaki y la mostaza con miel se utilizan a menudo como adobos para el pollo. Sin embargo, esto es incorrecto, porque de esta manera se restan méritos a las propiedades útiles de la carne, y todo gracias a la gran cantidad de azúcar no saludable en la composición de las salsas preparadas. Si quieres evitarlo, utiliza tu propia marinada, que es fácil de hacer en casa.
Hojas de lechuga
Si deseas aprovechar al máximo los nutrientes de las hojas de lechuga, no uses las llamadas salsas «light» y aderezos especiales que se venden en las tiendas. El envase brillante esconde un alto contenido calórico, y el bajo porcentaje de grasa se compensa con una gran cantidad de azúcar. Intenta aderezar las ensaladas con aceite de oliva, es mucho más saludable.
Pan integral
Las personas que hacen dieta saben que el pan integral es mucho mejor que el pan normal. Pero tan pronto como untamos mantequilla, requesón o queso procesado en un trozo de pan fresco, toda la utilidad desaparece instantáneamente, porque todos los llamados pastas para untar contienen una gran cantidad de grasas saturadas. Intenta usar mantequilla de maní natural o tostar pan con clara de huevo.
Repollo blanco
El tratamiento térmico de las verduras mata casi todo lo que es útil en ellas. Esto es especialmente cierto para el repollo, ya que durante su preparación toda la luteína y el caroteno dejan de tener un efecto beneficioso sobre la visión humana.
Carne con verduras
¿Cómo se puede cocinar carne con verduras de tal manera que sea dañina? ¡Muy fácil! Basta hacer una ensalada. Cuando cortas las verduras en trozos pequeños, dañas los tejidos, lo que priva al producto del líquido intercelular, en el que se concentran todos los oligoelementos.
Como ves, es muy fácil estropear los alimentos saludables, y muchas veces lo hacemos de forma completamente inconsciente, sin siquiera sospechar cuánto dañamos nuestro propio cuerpo en el proceso. Hay muchos ejemplos de la combinación incorrecta de productos, así que ten cuidado al elaborar un menú festivo y organizar tu dieta. ¡Buena suerte!
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