¿Buscas una manera novedosa y original de preparar pollo? ¡Bueno, por qué no intentamos hornear una pechuga de pollo, pero no entera, ¡sino en capas!
«Simplemente Genial» te propone preparar este plato de pollo que lleva de nombre muy pintoresco: «Sorprende a la vecina». ¡La preparación, de hecho, no requiere mucho esfuerzo, ¡pero se ve fabuloso como si fuera la delicatés de un restaurante de lujo!
Ingredientes
- 500 g de filete de pollo
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 2-3 patatas
- 1 huevo
- aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
- semillas de sésamo para espolvorear
- verduras
Preparación
- Con un cuchillo afilado, corta la pechuga de pollo a lo largo, formando filetes: mientras más finos mejor. Luego, aplícales sal y pimienta al gusto.
- Lava las zanahorias, cebollas y patatas, límpialas y córtalas: las cebollas – en cubos pequeños, las zanahorias y las patatas – en rebanadas delgadas. Fríe la cebolla y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Las patatas, dóralas un poco en una sartén seca.
- Corta finamente las verduras y bate el huevo.
- Embarra el recipiente para hornear o la sartén de aceite vegetal, coloca en el fondo los filetes, úntalos con el huevo batido.
- A continuación, pon una capa de vegetales sofritos y verduras. Los bordes de los filetes, déjalos sin relleno, para que en la preparación, las capas no se peguen entre sí y retengan el jugo. Luego, pon la siguiente capa, manteniendo la secuencia correcta, y sin olvidar untar el huevo batido.
- La capa superior debe ser la de carne. Úntala con huevo y espolvoréala con semillas de sésamo.
- Hornea el plato durante 30-40 minutos a 180 grados, luego aumenta la temperatura a 220 grados y cocina por otros 10 minutos.
Los filetes se puede hornear no en pieza grande, sino prepararlos en pequeños envases, aunque, en mi opinión, así el plato resulta menos jugoso y menos vistoso.
Estamos seguros de que, al sentir el aroma de este delicioso plato, se sorprenderán no sólo los vecinos, también tus amigos y allegados¡. ¡Comparte con ellos esta maravillosa receta!
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