Cada mujer tiene sus propios secretos para una figura esbelta. Algunas no comen después de las seis, otras cuentan calorías, se van al gimnasio o prueban todo tipo de dietas. La mayoría de las dietas se basan en estrictas restricciones alimentarias o en alimentos que no todos pueden pagar. Por supuesto, los aguacates y el salmón son increíblemente útiles, pero… ¿Y el precio?
Cuando mi madre cocinaba una ensalada de zanahoria, siempre me decía: «La cena adecuada es mejor que cualquier dieta». Hasta el día de hoy, continúa rallando las zanahorias todas las noches y se ha mantenido en forma por 68 años.
El índice glucémico de las zanahorias en forma cruda es de 35 unidades, pero hervida es de 85. En la raíz fresca se conservan todas las fibras y vitaminas, por lo que las zanahorias serán muy útiles para aquellos que desean perder peso. ¡Es muy útil comer zanahorias en forma cruda!
Pero no te dejes llevar por el jugo de zanahoria, aunque 100 g contienen solo 56 kcal, puede causar una reacción alérgica fuerte. La dosis diaria de jugo de zanahoria no debe exceder de los 350 ml.
Incluso si no consideras las calorías en platos cocinados, definitivamente te gustará esta ensalada. Es muy útil, sabrosa y al mismo tiempo baja en calorías: ¡Por 100 g solo 88,9 kcal! Esta es una opción ideal para cenar: no morirás de hambre, pero gracias a la digestión de las zanahorias mejorarás y se restablecerá tu metabolismo.
Ingredientes
- 330 g de zanahorias
- 4 huevos
- 60 g de crema agria
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
Aunque no tengo ningún problema con la figura, cocino una ensalada de zanahoria con un huevo de forma muy frecuente. Por lo general, no peso los ingredientes, pero tomo 3-4 zanahorias medianas y 2-3 cucharadas de crema agria para cocinar. La ensalada está diseñada para 3-4 porciones.
Preparacion
- Pela las zanahorias y frótalas en un rallador grande.
- Corta los huevos duros en cubos, o rállalos.
- Agrega ajo picado y sal. Si no te gusta el ajo, usa las especias que desees.
- ¡Revuelve y siéntate a cenar!
Esta es la receta básica, pero puedes agregar sésamo, calabaza o linaza, manzanas, rábano, pasas, queso rallado, o carne hervida si lo deseas. El sabor solo va a mejorar. Pero si lleva una dieta estricta, antes de preparar una ensalada de zanahoria, recalcula las calorías y asegúrate de pesar todos los ingredientes.
Si te gustó esta ensalada de vitaminas, tan fácil de preparar, muéstrale la receta a tus amigos en las redes sociales. ¡Mejor opción para la cena no encontrarás!
¿Qué plato recomiendas comer como última comida? No olvides escribirnos en los comentarios.
