Adelgazar sin pestañear: una dieta para 7 días

Ganar peso es bastante fácil y agradable, pero deshacerse de los kilos de más es una historia completamente diferente. Las mentes de nutricionistas, entrenadores y médicos están ocupadas haciendo que este proceso sea lo más cómodo posible. Y uno de los métodos más exitosos es la dieta de 7 días del bioquímico estadounidense Barry Sears.

Se llama Dieta de la Zona o Dieta Zonal. Se basa en reducir la cantidad de calorías tanto como sea posible, pero al mismo tiempo suministrar al cuerpo todos los oligoelementos necesarios. Barry Sears ha compilado un menú especial para cada día de la semana, al que puedes apegarte hasta por un mes, mientras pierdes de 4 a 10 kg. Todo depende del sobrepeso.

DIETA ZONAL DURANTE 7 DÍAS

Hay diferentes maneras de empezar a quemar grasa. En el caso de la dieta Zonal, esto se logra aumentando la sensibilidad a la insulina. A grandes rasgos, tiene muy pocos azúcares (carbohidratos mínimos). Gracias a esto, desaparecen los saltos de azúcar en la sangre, desaparece el hambre nerviosa y se inicia una cadena de procesos biológicos que conducen a la pérdida de peso.

¡Y esto no es todo! Barry Sears no es solo un autor más sobre métodos de pérdida de peso, sino un bioquímico calificado, que estudió el efecto de la dieta en el cuerpo humano y llegó a la siguiente conclusión.

El secreto del éxito radica en la proporción correcta de insulina a glucagón, que mejora el metabolismo y desencadena una cascada de fenómenos biológicos. A su vez, esto no solo ayuda a eliminar el exceso de peso, sino que también aumenta la inmunidad, mejora la actividad física y mental y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

En general, la Dieta de la Zona es una dieta regular con cinco comidas al día. De estas, tres meriendas principales y dos obligatorias. Compartimos contigo un detallado esquema del menú de Barry Sears.

Alimentos dietéticos para una semana

Lunes

• Desayuno: tortillas de 4 claras de huevo, 2 rebanadas de pan de salvado, 80 g de pasas, una taza de té o café sin azúcar.
• Almuerzo: rebanada delgada de pan lavash con camarones o palitos de cangrejo y lechuga (no olvides rociar con jugo de limón).
• Merienda: 50 g de yogur sin azúcar.
• Cena: chuletas al vapor.
• Merienda: 50 g de pavo o jamón hervido, 100 g de fresas o frambuesas.

Martes

• Desayuno: crema de avena con una taza de té o café sin azúcar.
• Almuerzo: 170 g de filete de pollo frito en aceite vegetal, con tomate y lechuga, una loncha de queso duro, media manzana y un puñado de nueces.
• Merienda: guisantes, judías verdes o brócoli con aceite de oliva y tofu.
• Cena: 150 g de pollo o pavo al horno, ensalada de espinacas con jugo de limón y mantequilla, 100 g de fresas o frambuesas.
• Merienda: 50 g de queso duro, melocotón y tres aceitunas.

Miércoles

• Desayuno: ensalada de frutas con yogur sin azúcar, 80 g de pasas, 3 nueces, una taza de café o té
• sin azúcar.
• Almuerzo: 200 g de palitos de camarón o cangrejo con lechuga y jugo de limón, envueltos en una lámina de pan lavash.
• Merienda: 50 g de queso duro y 150 g de piña fresca.
• Cena: filete de pescado blanco al horno con 50 g de parmesano y jugo de limón y una ensalada de vegetales verdes hervidos.
• Merienda: 50 g de pavo o jamón, 80 g de pasas, un puñado de nueces u orejones.

Jueves

• Desayuno: 2 piezas de tocino frito, 50 g de yogur sin azúcar con 50 g de bayas de postre, té o café sin azúcar.
• Almuerzo: 150 g de filete de pollo al horno, ensalada de champiñones, apio y aceitunas, aliñado con aceite de oliva, y una naranja de postre.
• Merienda: media manzana y 50 g de queso duro.
• Cena: 150 g de cerdo al horno con mostaza, vino blanco y una manzana, adornado con verduras frescas.
• Merienda: 50 g de yogur y 200 ml de vino tinto seco.

Viernes

• Desayuno: dos tostadas rebozadas con 4 claras de huevo (servir con bayas y almendras ralladas), té o café sin azúcar.
• Almuerzo: 150 g de pollo hervido con ensalada de apio, tomate, lechuga y media manzana, así como una rebanada de pan de centeno y 80 g de pasas.
• Merienda: 50 g jamón, 80 g pasas.
• Cena: Albóndigas de 180 g de carne picada con proteína y un par de cucharadas de pan rallado, adornar con brócoli y media manzana.
• Merienda: 50 g de jamón, 80 g de frutos del bosque y 3 nueces.

Sábado

• Desayuno: 150 g de jamón con tomate, una fruta a tu elección y una taza de té o café sin azúcar.
• Almuerzo: Sándwich de pan de salvado con jamón o pavo, lechuga, 50g de queso y media naranja de postre.
• Merienda: 100 g de queso duro, 150 g de piña y un puñado de almendras.
• Cena: 200 g de filete de pavo, frito en aceite con una guarnición de vegetales verdes hervidos y una taza de bayas de postre.
• Merienda: 50 g de jamón, 80 g de frutos del bosque y 3 aceitunas.

Domingo

• Desayuno: tortilla de 4 claras con dos rebanadas de tocino, una rebanada de pan negro, medio pomelo, una taza de té o café sin azúcar.
• Almuerzo: 150 g de pollo hervido, una ensalada de medio pimiento, cebolla y pepino en pan de pita, 2 ciruelas pasas.
• Merienda: huevo cocido, manzana y un puñado de almendras.
• Cena: 200 g de pescado rojo frito con ajo, hierbas y pimiento rojo.
• Merienda: 50 g de jamón o pollo hervido.

Si sigues esta dieta durante una semana cada tres meses, puedes controlar fácilmente tu peso. ¡Especialmente útil después de las vacaciones! En el caso de que necesites lidiar con kilogramos en grandes cantidades, esta dieta se puede seguir hasta por un mes. Usa esta tabla con prudencia y recuerda que solo el control de la nutrición ayudará a resolver el problema del sobrepeso para siempre.

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