Todo aquel que se preocupa por su salud y apariencia, sabe perfectamente que, para que el organismo trabaje correctamente, es importante consumir una cantidad equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos. La dieta de una persona sana debe estar compuesta hasta un 50% de carbohidratos complejos, y sus principales fuentes son panes integrales y cereales.
«Simplemente Genial» te ha preparado una selección de los cereales más útiles para tu salud. Ahora conocerás sus principales características.
Los 5 cereales más útiles
- Avena
La principal ventaja de la avena es su capacidad para restaurar la microflora intestinal, en un período de tiempo relativamente corto. La avena ayuda a eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo. También es una fuente principal de belleza: fortalece las uñas y el cabello, y gracias a este cereal la piel rejuvenece y se vuelve más elástica.
Cómo elegir
Los cereales de avena que se consideran más útiles son los de grandes copos. Para sacarle el mayor provecho a la avena, puedes comprar los granos y después molerlos en casa.
- Gachas de arroz
Se cree que la papilla de arroz es el mejor alimento para el intelecto, ya que contiene una serie de vitaminas que fortalecen y normalizan el trabajo del cerebro. Lo mejor de todo es que esta papilla es apta para personas que padecen gastritis, úlceras, hiperacidez estomacal y diarrea. El arroz es capaz de controlar la síntesis de hormonas y enzimas.
Cómo elegir
Resulta que el arroz negro es el que aporta la mayor parte de los productos beneficiosos que el cuerpo humano es capaz de extraer. El arroz blanco se considera menos útil, pero contiene más proteína y almidón. Las variedades más ricas en vitaminas se encuentran en el arroz blanco «viola».
- Papilla de mijo
Las gachas de mijo se consideran como una fuente principal de fuerza. Contiene un gran número de vitaminas y minerales: potasio, magnesio, selenio, manganeso, zinc y hierro. El consumo de tales cereales ayudará a normalizar el sistema cardiovascular, a limpiar el cuerpo de deshechos del metabolismo, a mejorar la condición de la piel y reducir el nivel de colesterol en la sangre.
Cómo elegir
El grano de mijo, despojado de sus ásperas membranas, es ideal para una comida dietética y para la preparación de alimentos para los niños. Si el grano que has comprado es de color blanco, significa que ya ha pasado mucho tiempo almacenado, por lo que puede presentar sabor amargo. En este caso, debes lavar los granos en agua abundante, previamente a la cocción.
- Papilla de alforfón
La papilla de alforfón es ideal para adelgazar. También ayuda a mejorar la vista y a fortalecer el sistema inmunológico. Este cereal contiene hierro, cobalto, níquel, potasio y magnesio. El alforfón es capaz de limpiar el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas.
Cómo elegir
El trigo sarraceno verde se considera el más útil para el ser humano. En segundo lugar está la harina de granos tostados.
- Gachas de cebada
Este cereal es conocido como la fuente de la longevidad. La papilla de cebada contiene fitomelatonina, que regula los biorritmos en nuestro cuerpo. Además, normaliza la presión vascular y ayuda a recuperar rápidamente la fuerza, a la vez que promueve el sueño sano y lleva una carga de vivacidad.
Cómo elegir
Compra granos blancos, no granos oscuros, ya que estos se consideran atrasados. La cebada de granos pequeños se adapta mejor a la preparación de papillas, y la de grandes para las sopas.
Los cereales son muy saludables, por lo que no deberían faltar en el menú de ningún defensor de los estilos de vida sana, ni en el de aquellos que quieren estar en la línea. Por eso, escoge el que más te gusto y sácale el mayor provecho a este regalo de la naturaleza. Por último, comparte este artículo informativo con tus amigos de las redes sociales…
