La carne francesa clásica deja atrás a muchos platos de carne de cerdo al horno. Y no es una sorpresa, ya que debajo de la capa viscosa de queso cocido no hay nada sobrante. Sin embargo, a veces puede parecer que falta algo…
Hoy, nuestra editorial te propone una receta de carne francesa, digna del más refinado paladar. La «carne bajo un abrigo de piel» no requiere guarnición. En algunos restaurantes, estos platos ocupan un puesto preferencial en el menú, y las personas lo aclaman por su buen gusto.
Ingredientes
- 1 kg de Cerdo
- 3 piezas de Cebollas
- 3 piezas de Tomate
- 3 piezas de Papas
- 3 cucharadas de Mayonesa
- 4 piezas de Ajo
- 250 gramos de Queso duro
- Vegetales a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Preparacion
- Prepara los ingredientes sin mezclarlos. Corta la carne en rodajas grandes, sazona con sal y pimienta. Luego, frota las papas y el queso en un rallador grande, y corta las cebollas en anillos y los tomates en medios anillos.
- Lubrica la bandeja para hornear con aceite, y pon capas de carne, cebollas, papas ralladas sobre ella. Ahora, unta mayonesa sobre los tomates, y colócalos sobre la parte superior de las papas. Llévalos al horno por 40 minutos a 200 grados.
- No apagues el horno. Utiliza la bandeja de hornear, machuca el ajo con vegetales y espolvorea con queso. Envíalo todo al horno por otros 5 minutos.
Lo mejor de esta receta es que no es clásica, y por lo tanto cualquier carne servirá. Solo recuerda que la carne de res debe estar bien marinada. ¿Te animas a prepararla para la cena?
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