¿Qué podría ser más fácil que hervir unos huevos para el desayuno? ¡Pero no es así! Si me acerco a este negocio sin la concentración necesaria, estoy desperdiciando el producto. La proteína fluye y comer tales huevos no es muy agradable. Pero qué hacer para que los huevos no se rompan, ni siquiera lo sabía antes.
Y recientemente coincidí con mi profesora de física, Olga Anatolyevna, en la calle. Le pregunté, entre otras cosas, como sabia mujer de experiencia, cómo afrontar el problema. Y ella respondió que para esto no se necesitan grandes conocimientos en física. Para evitar que los huevos se agrieten, debes abastecerse de palillos de dientes.
CÓMO HERVIR LOS HUEVOS CORRECTAMENTE PARA QUE NO SE AGRIETEN
Lo más desagradable, para mí, que puede pasar durante la cocción de los huevos es que la proteína se escape. Entonces los huevos son inconvenientes para limpiar y se ven poco apetecibles. Y para que ni siquiera se produzca una grieta en la cáscara durante la cocción, mi maestra me aconsejó hervir los huevos con palillos de dientes.
Ella dijo: «Sumerge los huevos en agua fría y echa un puñado de palillos o cerillos allí. Lleva el agua a ebullición y hierve según sea necesario. Mientras el agua hierve, los huevos golpean activamente contra el fondo y las paredes. Y son los palillos los que pueden suavizar el golpe. Cuantos más haya, mejor.
Sin embargo, dicen que, si al hervir los huevos le echas al agua media cucharadita de sal, tampoco habrá problemas. Vale la pena comprobarlo, por supuesto…
¿Qué haces para evitar que los huevos se rompan? ¿Qué trucos usas? Escríbenos en los comentarios cómo afrontas este problema, danos un Me Gusta y comparte con las amistades de las redes sociales este post y sobre todo tú opinión; sin dudas ayudará a enriquecer nuestro trabajo.
