Se sabe que la carne que fue congelada y descongelada varias veces, pierde sus propiedades beneficiosas, y la calidad de su sabor empeora considerablemente. Esta clase de historia con mucha frecuencia pasa con picadillo, porque cuando está congelado resulta prácticamente imposible cortarle un trozo del tamaño necesario. Así que a menudo, tenemos que calentar el trozo entero, y después, volver a guardar el resto en el congelador.
Para que esto no vuelva a pasar, y en tu congelador todo esté bien cuidado y arreglado, te aconsejamos aprovechar un siguiente truco.
Cómo guardar picadillo correctamente
Necesitarás
- picadillo (sin cebolla)
- una bolsa de plástico (mejor, con una cremallera)
- un rodillo
- palillos chinos
Preparación
Pon el picadillo en la bolsa de forma que la carne ocupe la mitad del espacio. Pasa el rodillo por la bolsa, haciéndola plana y fina. Con un palillo chino u otro artefacto adecuado (por ejemplo, con una brocheta plana o el lado romo de un cuchillo), presiona el picadillo un poco, formando una especie de red de unos trozos pequeños. Congelados, se romperán fácilmente.
¡Di adiós al problema del almacenamiento de picadillo! Y no te olvides de compartir este método genial con tus amigas.
