El arroz es uno de los alimentos más versátiles de la cultura culinaria. Con este producto se pueden preparar cientos de platos diferentes, por demás, deliciosos y saludables. ¡Sin embargo, pocos saben que este cereal podría convertirse en un verdadero veneno para la salud!
Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, la mayoría de los casos de envenenamiento por arroz, se debe a su almacenamiento en condiciones inapropiadas.
Las autoridades sanitarias indican que, después de la cocción completa del arroz, queda ESTRICTAMENTE PROHIBIDO almacenarlo a temperatura ambiente. La razón es que este puede dar lugar (y hogar) a muchas bacterias dañinas, que afectan negativamente a la salud humana.
El consumo de arroz almacenado incorrectamente, puede dar lugar, en solo 24 horas, a la intoxicación por alimentos, con síntomas muy desagradables, como náuseas, diarrea y vómitos.
Tampoco se debe consumir el arroz precocido. El hecho es que, con el fin de librarlo de bacterias dañinas, el arroz debe ser preparado, por lo menos a 100 grados de temperatura. Si sientes que el arroz no está bien cocido, envíalo de vuelta en la sartén… ¡Es mejor no arriesgarse!
Cómo almacenar el arroz
Después de su cocción completa, el arroz se puede almacenar y recalentar durante 4 días, pero, para ello debe almacenarse en el refrigerador, en un recipiente sellado.
Una vez que se haya enfriado, el arroz debe llevarse inmediatamente a la nevera, para que las bacterias sean incapaces de multiplicarse, y, por ende, no puedan convertir tu plato favorito en un veneno.
Esperamos que esta información te haya sido de utilidad, y te evite, a ti y a los tuyos, las desagradables consecuencias de una intoxicación alimentaria. Evítalas también a tus amigos, compartiendo este artículo con ellos…
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