Nunca me ha gustado la cáscara de manzana, aunque sé que contiene muchas sustancias útiles. Suelo pelar las manzanas antes de comerlas, y, por supuesto, simplemente tiraba la piel. Pero recientemente aprendí que las cáscaras de manzana se pueden usar sabiamente. Y no solo ellas, sino incluso su núcleo. Cómo funciona exactamente esto, te lo diré más adelante en el artículo.
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CÁSCARA DE MANZANA
Las amas de casa experimentadas saben que ¡todo encajará en la cocina! Estoy aprendiendo a seguir esta regla. Después de todo, el uso de cualquier desperdicio de alimentos requiere muchos recursos. Y pensar qué hacer con ellos no siempre es suficiente ingenio. Afortunadamente, con la cáscara de manzana y su centro, ya estaba todo inventado para mí.
Puedes usarlas para hacer vinagre de sidra de manzana casero. Las pieles también se añaden a compotas y bebidas de frutas. ¡Incluso para hacer tinturas! Pero el uso más inusual es para limpiar ollas y sartenes con cáscaras de manzana. Descubre el truco a continuación. Mientras tanto, compartiré una receta simple de vinagre casero.
INGREDIENTES
- 6 manzanas grandes
- 2 cucharadas de azúcar
- 450 ml de agua
PREPARACIÓN<br />
- Pela las manzanas de la piel y el corazón. Puedes usar la pulpa para hacer charlotte, por ejemplo. Y coloca los residuos de manzana en una jarra de un litro. Deben ocupar aproximadamente 3/4 del volumen del recipiente.
- Agrega azúcar y agua al frasco. Es importante que el líquido cubra por completo la piel y el corazón de la manzana. Mezcla los ingredientes.
- Cubre el frasco con una toalla de papel y asegúralo con una banda elástica. Coloca el frasco en un lugar cálido durante 2 semanas. Durante este tiempo, aparecerán burbujas en la superficie de la mezcla, que comenzarán a emitir un sonido característico de la fermentación.
- Cuela el líquido del frasco a través de una gasa. Es mejor hacerlo dos veces. Vierte el líquido resultante en un frasco, ciérralo nuevamente con una toalla de papel y ponlo en un lugar cálido durante otras 2 a 4 semanas.
- En el proceso, dicho vinagre puede volverse turbio. Esta es una reacción normal. Pruébalo una vez a la semana para ver cómo cambia su sabor. Siempre puedes detener el proceso de fermentación. Simplemente vierte el vinagre en un nuevo frasco estéril y ciérralo con una tapa de hierro. Este producto debe almacenarse en el refrigerador. ¡Listo!
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Cómo usar la cáscara de manzana en la vida cotidiana
Los desechos de manzana contienen un ácido similar al vinagre. Por lo tanto, se pueden usar para limpiar superficies de aluminio de depósitos de carbón y grasa. Para que las sartenes y ollas brillen nuevamente, deberás realizar las siguientes manipulaciones.
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La cáscara debe colocarse en el plato que deseas limpiar. Luego viértele agua y pon la olla o sartén en la estufa. La mezcla debe llevarse a ebullición y hervirse durante 30 minutos. Luego, déjalo enfriarse por completo y lávalo de la manera habitual. ¡Listo!
Y también puedes hacer un fertilizante simple y nutritivo para flores de interior con cáscara de manzana. Para hacer esto, vierte las pieles y el núcleo con agua tibia y déjalo reposar durante 1-2 días. En este momento, es importante remover la mezcla al menos un par de veces. Luego, el líquido debe filtrarse y regar la planta no más de 1-2 veces por semana.
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¡Esa es toda la sabiduría por hoy! Por cierto, si no quieres hacer vinagre de sidra de manzana, siempre puedes usar nuestra receta clásica de vinagre de sidra de manzana. Mi colega Nikolay Laduba la compartió cortésmente.
Y te conté cuáles son los principales beneficios del vinagre de sidra de manzana y por qué definitivamente deberías introducirlo en tu dieta diaria. Todo lo más interesante, lo encontrarás en el artículo en el enlace. ¡Buena suerte!
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