Para protegerte de la diarrea, el envenenamiento e incluso la muerte, no comas alimentos que hayan caducado. Quizás te sorprendas, pero hay productos de cuya idoneidad no debes preocuparte: se pueden almacenar durante décadas y no perder sus cualidades. Entre ellos se encuentran algunas salsas, cereales y varios otros alimentos de gran consumo.
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La editorial ¡Simplemente Genial! te informará acerca de 10 productos que se pueden almacenar durante muchos años, o incluso toda la vida. Lo principal es hacerlo bien.
VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
- Arroz
Resulta que el arroz se puede almacenar hasta por 30 años y no perder sus cualidades. La mejor temperatura de almacenamiento para el arroz es de 4,5°C o menos. Lo mejor es usar recipientes de vidrio. Y da igual que sea arroz salvaje, pulido o al vapor. Lo principal es que la polilla no surge.
- Leche en polvo
La vida útil de la leche en polvo es ilimitada, mejor dicho, aún no se ha determinado. La única condición para que este producto conserve su valor nutricional es que se almacene en un recipiente herméticamente cerrado.
- Salsa de soja
Quizás el producto más inesperado de esta lista. La salsa de soja abierta se puede almacenar hasta por 3 años. Así que no te preocupes por el hecho de que se pierda la cubierta. Pero la salsa sellada herméticamente se puede almacenar por mucho más tiempo. Todo depende de la calidad de la salsa de soja y de cómo se prepare. La salsa obtenida por fermentación natural se puede consumir durante 10 años o más.
- Jarabe de arce
El jarabe de arce envasado puede durar para siempre. Incluso puedes pasárselo a tus nietos. Sí, después de descorcharlo, puede durar un par de años si se guarda en el frigorífico. Este es un superalimento. Y también delicioso.
- Frijoles
Los frijoles secos se pueden almacenar durante al menos 30 años. Además, no perderán sus cualidades útiles y su sabor en absoluto. Investigadores de la Universidad Brigham Young llegaron a esta conclusión y señalaron que después de 30 años, incluso la apariencia de los frijoles no ha cambiado.
- Sal
La sal no puede echarse a perder simplemente porque es un mineral. Este producto es sensible a la humedad y cuando la absorbe, la sal se endurece. Pero eso no la hace peor. Solo ten en cuenta que la sal yodada se almacena solo durante un año. Durante este tiempo, el yodo se evapora y se convierte en sal normal, que no tiene fecha de caducidad.
- Alcohol fuerte
Mantén el vodka, el ron, el coñac y el whisky sellados en un lugar oscuro y fresco para que nunca caduquen. Pero esta regla no se aplica a las botellas descorchadas.
- Vinagre
El vinagre es otro producto que puede durar para siempre. Solo guárdalo en su empaque original en un lugar oscuro y fresco. Lo principal es mantenerlo alejado de las fuentes de calor.
- Azúcar
Como la sal, el azúcar puede durar para siempre. Solo mantenlo en un lugar seco, en un paquete hermético y no le pasará nada. Lo mismo se aplica al azúcar en polvo.
- Miel
La miel es un producto verdaderamente único que puede almacenarse sin perder sus propiedades durante siglos. Las bacterias simplemente no pueden crecer en ella. Además, los huevos de gallina, recubiertos con miel, tampoco se deterioran. Los arqueólogos encuentran repetidamente recipientes con miel, que ya tiene varios miles de años, pero aún se puede consumir.
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Al conocer estos productos, puedes ahorrar mucho en tus compras. Después de todo, puedes comprar varios paquetes de azúcar, sal, vinagre o salsa de soja y no preocuparte por quedarte sin ellos.
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