La sal, como sabes, es necesaria para nuestro organismo. Después de todo, está involucrada en muchos procesos bioquímicos. El cloruro de sodio no lo produce el propio organismo, sino que procede del exterior. Por lo tanto, es importante cumplir con la norma de consumo de esta sustancia (4-10 gramos por día) y saber qué sal es la más útil para la salud.
Dado que una cantidad insuficiente de cloruro de sodio conduce a consecuencias no muy agradables. La sal en sí misma ayuda a absorber más rápido los carbohidratos y acelerar la digestión de las proteínas, lo que tiene un efecto beneficioso para la salud.
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¿QUÉ SAL ES LA MÁS ÚTIL?
Debe recordarse que el cloruro de sodio en sí mismo no es dañino. Pero su uso en cantidades excesivas puede tener consecuencias perjudiciales. Por lo tanto, vale la pena usar la sal que no ha sido sometida a un fuerte procesamiento químico.
Proceso de la piedra
Los nutricionistas afirman que contiene muy poca cantidad de nutrientes. El hecho es que cuando se extrae esta sal, es imposible limpiarla completamente de guijarros, arena y otros desechos. Por lo que se somete a un fuerte tratamiento químico.
Extra
Dicha sal se somete a varios tipos de purificación antes de salir a la venta. Se hierve y luego se blanquea. Como resultado de muchas manipulaciones, la sal extra pierde casi todas las propiedades útiles.
Marina
Contiene yodo, fósforo, magnesio, zinc y hierro. Debido a la gran cantidad de elementos minerales que componen su composición, esta sal es muy útil. Pero como se seca a una temperatura de 650 grados, la estructura química se destruye por completo.
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Yodada
El yodo se agrega a la sal a propósito. Después de todo, tiene un efecto positivo en el cuerpo, normalizando el fondo hormonal. Desafortunadamente, durante el tratamiento térmico, la mayor parte del yodo se evapora.
Himalaya
Esta sal se extrae a mano en el Himalaya. No se somete a tratamiento químico, sino que se seca al sol. La sal del Himalaya contiene una gran cantidad de nutrientes que son importantes para el cuerpo. Y todo esto se debe a que se enriqueció como resultado de la mezcla con magma volcánico.
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Según los nutricionistas, la sal del Himalaya es la más beneficiosa para el cuerpo humano. Por lo tanto, puedes introducirla en tu dieta con confianza.
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