Muchos de ustedes están familiarizados con esta situación: abren la caja de pan y allí les espera una sorpresa desagradable: el moho. Digamos que son solo unos pocos puntos pequeños. La mitad, si no la mayoría, descartará el producto puramente por principio, pero la otra mitad, más ahorrativa, simplemente cortará el área afectada.
Hoy, los editores de ¡Simplemente Genial! responderán la pregunta de qué sucederá si comes pan mohoso y por qué debes tener mucho cuidado; esto a menudo sucede por accidente.
Da la casualidad de que las condiciones de vida cómodas, que incluyen temperaturas de 20 a 30 grados, son adecuadas no solo para nosotros, sino también para uno de los hongos más peligrosos: El moho. Este microorganismo puede asentarse no solo en los alimentos, sino también en casi cualquier superficie: yeso, papel, hormigón, madera, plástico y goma.
De tal vecino solo hay problemas. ¡La comida no solo se vuelve incomible y se ve terrible después de la infección con esporas! La exposición prolongada a habitaciones húmedas y mohosas conduce a enfermedades graves del sistema respiratorio.
¿Qué hacer si notas moho en un producto? Tirar a la basura. Desafortunadamente, no solo se ve afectada el área con manchas o puntos.
El moho en el pan es un fenómeno común, pero puede ser difícil de notar. De un uso (o incluso dos) no debe de haber consecuencias graves. El hongo simplemente se digiere. Sin embargo, si no desprecias ese pan con regularidad o comes mucho de una vez, las consecuencias no tardarán en llegar.
El moho produce una toxina venenosa llamada micotoxina. Este lodo es filtrado por nuestro hígado y eliminado del cuerpo sin dolor cuando se trata de pequeñas cantidades. En los grandes, la toxina envenena todo el cuerpo.
- El hígado ya no puede hacerle frente, se desarrolla cirrosis hepática
- Los sistemas inmunológico, hormonal y nervioso son destruidos
- Interrupción del proceso hematopoyético
- Las células mutan (cáncer)
Por supuesto, este no es un proceso de cinco minutos, y el envenenamiento debe ocurrir en grandes cantidades o durante un largo período de tiempo.
Los primeros síntomas de intoxicación
- Dolor de cabeza
- Náuseas
- Nariz que moquea
- Erupciones
Las personas alérgicas tienen un alto riesgo. Pueden experimentar erupción cutánea, rinitis alérgica, hinchazón y shock anafiláctico.
La micotoxina tiene un efecto verdaderamente destructivo, y es el moho el que la produce. Hay alrededor de 200 de su especie, y la mayoría de ellos son venenosos. Comer la mayoría de ellos también provoca úlceras en las paredes del estómago.
¿Qué hacer si comes moho?
Como decíamos, el proceso de intoxicación debe ser largo para que sea parcialmente irreversible. Sigue las instrucciones.
- Lo primero y más importante: lavado gástrico.
- Asegúrate de llevar un absorbente. El carbón activado servirá.
- Bebe abundante agua. Esto es necesario para que las toxinas no se acumulen en los riñones y el hígado.
- Chequeo. En caso de intoxicación por moho, la microflora intestinal sufre. Por lo general, se recetan medicamentos antimicóticos y restauradores.
¿Por qué aparece moho en los productos?
En verdad, todos los alimentos son el hábitat perfecto para los hongos. En la mayoría de los casos, se nota en el pan, los productos lácteos fermentados, los adobos, las mermeladas (la mayoría de las veces, el moho en la mermelada se elimina simplemente con una cuchara).
Solo hay dos razones: condiciones antihigiénicas en la panadería o humedad en la casa. Intenta calentar bien el local y evita la convivencia con un vecino tan peligroso como el moho.
¿Te ha resultado interesante y útil lo leído en nuestro artículo? Escríbenos en los comentarios cómo afrontas este problema. Danos un Me Gusta y comparte con las amistades de las redes sociales este post y sobre todo tu opinión; sin dudas ayudará a enriquecer nuestro trabajo.
