¿Qué sucede si comes un diente de ajo al día?

El ajo es uno de los cultivos aromáticos más antiguos, sobre el cual, por cierto, los antepasados sumerios escribieron hace más de 4.5 mil años. Su sabor específico y cualidades gastronómicas son bien conocidos en todo el mundo. Entonces, ¿qué hace que el ajo sea una hierba tan popular? Además de eso, ¡también muy útil!

Descubramos más sobre esta planta. ¿Cuáles son sus cualidades positivas y negativas, es realmente tan útil? De lo contrario, ¿por qué los precios de este producto son tan prohibitivamente altos en invierno?

QUÉ HACE EL AJO

Historia

A lo largo de nuestra historia, el ajo ha sido útil para los humanos más de una vez. Fue venerado por sus propiedades «»mágicas» y se utilizó como remedio para las plagas de las plantas. Los faraones egipcios lo incluyeron en la dieta de sus trabajadores, para que tuvieran la fuerza suficiente para construir las pirámides. Los antiguos griegos mezclaban ajo con miel para aumentar la masculinidad y limpiar los pulmones. Y los romanos tomaron una cabeza de ajo en las caminatas como talismán.

La ciudad española de Las Pedronieras es hoy considerada oficialmente la capital mundial del ajo. Esta planta apareció en Europa antes del siglo IX. Entonces, nuestros antepasados ​​tuvieron tiempo suficiente para estudiar el ajo de arriba abajo e incluso sacar algunas conclusiones por sí mismos.

Remedio para el resfriado

El ajo contiene una sustancia llamada alicina. Cuanto más aromático es un diente de ajo, más contiene esta sustancia. Numerosos estudios de diferentes laboratorios ya han confirmado las propiedades antivirales de la alicina. Además, esta sustancia pudo fortalecer el sistema inmunológico humano.

En general, es imposible determinar una dosis específica de ajo para prevenir que una persona contraiga, por ejemplo, el resfriado común. En promedio, se recomienda consumir no más de 1-2 dientes de ajo por día. Es mejor triturar primero el diente con la palma de la mano o con un cuchillo y luego cortarla en pedazos. Por lo tanto, una dosis completa de alicina ingresará a tu cuerpo.

Asistente de dentista

Debido a las propiedades inherentes al ajo, la posibilidad de desarrollar enfermedades inflamatorias de la cavidad bucal y las encías se reduce drásticamente. Además, el ajo es absolutamente capaz de eliminar los procesos inflamatorios existentes. Los oligoelementos llamados fitoncidas que se encuentran en cada diente de ajo tienen poderosas propiedades bactericidas. Está en su naturaleza combatir los microorganismos patógenos peligrosos para los humanos, lo que en sí mismo es bastante difícil de sobrestimar.

Antialérgico

Otra sustancia útil, el acetato de etilo, suprime la aparición de proteínas de histamina, que, a su vez, son el resultado de la introducción de alérgenos en el organismo. En otras palabras, el diente de ajo puede suprimir la reacción del cuerpo a las alergias estacionales (lágrimas, sudoración, enrojecimiento de la piel, etc.).

Mantiene la juventud

La misma alicina, que te ayuda a combatir los resfriados, también tiene el efecto de un fuerte antioxidante natural. Así, con una cantidad suficiente de esta sustancia, la piel humana está menos expuesta a alteraciones a nivel celular y permanece joven y sana por más tiempo.

Cura el hígado

El ajo ayuda al hígado en su función natural, es decir, a la desintoxicación. Mientras este órgano limpia todo el cuerpo, el ajo libera sustancias que aumentan seriamente la producción de enzimas hepáticas involucradas en la desintoxicación.

Además, no podemos dejar de mencionar que el consumo constante de ajo frena el crecimiento de bacterias y microbios en el organismo de la mujer. En general, ayuda al cuerpo a combatir los factores que provocan la candidiasis.

Cómo el ajo puede dañar

En primer lugar, el ajo se usa a menudo en muchas cocinas de todo el mundo. Y al mismo tiempo estimula poderosamente el apetito. Por lo tanto, las personas que están a dieta o practican deportes deben saberlo. Por ejemplo, incluso unos pocos dientes de ajo añadidos a una ensalada de verduras pueden hacer que una persona coma varias porciones a la vez.

El ajo está contraindicado para personas con problemas estomacales, intestinales, renales y hepáticos. También recomendamos que las mujeres embarazadas y lactantes se abstengan de consumir ajo. Incluso para una persona común, ya no se recomienda una porción de 3-5 dientes al día.

Así es, nuestro ajo. Por cierto, el ajo se usa a menudo con manteca. Y esto, por cierto, no solo es sabroso, sino también saludable. Después de todo, la manteca de cerdo, como el ajo, descompone activamente las grasas en el cuerpo humano y ayuda a combatir el exceso de peso, especialmente la celulitis.

Bueno, ya conoces las propiedades gastronómicas del ajo. Si te interesa el tema sigue nuestra editorial, siempre tenemos algo nuevo que decirte… ¡Aquí encontrará muchos artículos y recetas que son populares en todo el mundo! Danos un Me Gusta y no olvides compartir tu opinión y este enlace con las amistades de las redes sociales.