El calcio es uno de los elementos químicos más importantes para asegurar el funcionamiento normal del cuerpo humano. Esta es la base del tejido óseo. El calcio también es responsable de una contracción muscular adecuada, la coagulación de la sangre y la producción de hormonas. Su deficiencia en los niños puede causar graves problemas de crecimiento. Y los adultos y los ancianos a menudo sufren de osteoporosis y convulsiones. Para evitar su deficiencia, necesitas saber qué alimentos son ricos en calcio.
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El líder de esta lista es sin duda el requesón. Es muy digerible y, a diferencia de la leche, puede consumirse a cualquier edad y en cualquier momento (incluso por la noche). Pero no te limites a un solo producto. Después de todo, hay muchos más, deliciosos y saludables. Solo una dieta equilibrada y variada te ayudará a obtener todas las vitaminas y minerales necesarios. Aquí hay 7 fuentes naturales de calcio.
ALIMENTOS RICOS EN CALCIO
Perejil
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100 g de perejil contienen 138 mg de calcio, aproximadamente la misma cantidad de vitamina C y 3 g de proteína. Por supuesto, los fanáticos especialmente entusiastas de las verduras pueden consumir fácilmente un montón de una sola vez, pero será mejor si agregaras un poco a una ensalada, sopa u otros platos. El perejil también ayuda a neutralizar el insidioso ácido fítico (inhibe la absorción de calcio) que se encuentra en los cereales, los frutos secos y las legumbres.
Ajo
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El favorito de la gente en la lucha contra los resfriados, cuenta con un buen aporte de calcio. Además, las personas que incluyen ajo en su dieta diaria tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. Esta verdura es un buen complemento para platos de carne, ensaladas y aperitivos.
Avellana
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Si decides disfrutar de las avellanas, recuerda su aporte calórico. Un puñado al día es suficiente, así que no te dejes llevar. Se puede mezclar con otros frutos secos.
Sardinas en aceite
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Las sardinas se enlatan con huesos, por lo que contienen mucho calcio. Y gracias a la vitamina D, que también está presente en el producto en grandes cantidades, el oligoelemento se absorbe mucho mejor. Y no te preocupes por las grasas, la mitad de ellas son poliinsaturadas, para que puedas comer con seguridad y mantener la figura en orden.
Almendra
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Aunque útil, son una sorpresa. Son un verdadero almacén de ácido fítico. Pero no te apresures en cancelarla. Basta con remojar las almendras en agua limpia durante 12 horas, y el problema queda resuelto. Al igual que las avellanas, este fruto seco es rico en calorías. Recuerda, no más de un puñado al día.
Sésamo
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Si hablamos de productos vegetales, entonces el sésamo puede llamarse legítimamente el número uno. 100 g contienen tanto como 975 mg de calcio. Es cierto que es problemático comer tanto a la vez. A menudo se usa como aditivo para productos horneados y refrigerios. En cuanto a los turrones, es una historia diferente. Esta cantidad de azúcar difícilmente puede llamarse saludable.
En los primeros lugares de la lista están las semillas de sésamo y por la cantidad de ácido fítico. El pretratamiento del producto te ayudará. Primero, remoja las semillas en agua durante 4 horas, luego fríelas en una sartén seca.
Parmesano y otros quesos duros
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El parmesano es un queso caro y por lo general rara vez se usa para sándwiches. Lo más interesante es que en 100 g de este producto hay más calcio de lo que una persona necesita al día. En principio, el queso ordinario no es muy inferior. No debes comerlo en exceso por otra razón. Las grasas no saturadas, que están presentes en los quesos duros, encontrarán rápidamente un lugar en tus costados.
La mayoría de los productos son bastante asequibles y, a menudo, se encuentran en la mesa. Por lo tanto, es realista obtener la norma diaria de calcio. Así que deja de comprar pastillas que a menudo no dan resultados y concéntrate en una nutrición adecuada. Si tus amigos tienen el mismo problema, diles qué alimentos son ricos en calcio.
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