Los frutos de feijoa, originales de Sudamérica, son una delicia altamente nutritiva que deberías probar. Los puedes encontrar en los estantes de las tiendas desde mediados de septiembre, y la temporada dura hasta finales de enero. Pero el mejor sabor y los mejores precios, los disfrutarás en noviembre. ¡No te lo pierdas!
Los frutos de feijoa
La Feijoa es una planta de hoja perenne, originaria de las tierras altas del sur de Brasil y Uruguay, y cultivada comercialmente en varios países como Nueva Zelanda, Colombia o en la parte subtropical del monte Cáucaso…
El fruto maduro de la feijoa es de color verde, y su sabor recuerda un poco a la piña, al kiwi y a las fresas. Este fruto es sumamente delicioso, y lo puedes consumir completo o solo su jugosa pulpa.
No todos aprecian el sabor de la gruesa piel de la baya de la feijoa, no obstante, es muy fragante y contiene muchos compuestos fenólicos-antioxidantes, que tienen propiedades anti-cancerígenas. ¡Así que no tires este tesoro a la basura! Si no lo deseas consumir, no importa… Puedes secarlo y añadirlo al té.
La feijoa posee un alto contenido de yodo, comparable al de los mariscos (hasta 50 mg por 100 g de pulpa). Por eso, esta fruta se recomienda en el tratamiento de enfermedades de la tiroides, asociadas a la deficiencia de yodo.
La feijoa también es útil para tratar la aterosclerosis, el beriberi, las enfermedades del tracto gastrointestinal y la pielonefritis. Esta fruta también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y resistir eficazmente los resfriados, gracias a su alto contenido en vitamina C.
Mermelada de feijoa fresca
«Simplemente Genial» te propone una deliciosa receta a base de frutos de feijoa. Esta mermelada de fruta fresca es ideal para un desayuno o merienda familiar. ¡Pruébala, te va a encantar!
Ingredientes
- 1 kg de feijoa
- 1 kg de azúcar
Preparación
- Lava cuidadosamente las frutas y córtales las puntas.
- Muélelas en un molinillo de carne, mézclalas con azúcar, y luego, colócalas en un frasco esterilizado. Esta mermelada puede almacenarse en el refrigerador hasta por 2 meses.
- Para el tratamiento de la enfermedad de la tiroides toma 1 cda. de este producto cada mañana y por la noche, durante 10 días. Luego, descansa por igual periodo de tiempo, y repite el tratamiento.
¡Esta excelente herramienta terapéutica y preventiva te ayudará a ajustar paulatinamente el contenido de yodo en tu cuerpo! La temporada de estas bayas está en su apogeo, así que aprovéchala… Estos frutos frescos están listos para comer ahora, y en primavera los podrás aprovechar en un delicioso y aromático té.
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