Si eres de los que aman la buena cocina, pero casi nunca disponen de tiempo suficiente para cocinar, entonces la propuesta que hoy trae ¡Simplemente Genial! te vendrá como anillo al dedo. A continuación, encontrarás una colección de nada menos que 50 recetas para platos deliciosos, que puedes cocinar en pocos minutos.
Sí, la preparación no te tomará más de 5 minutos. Todas las recetas son fáciles de preparar, y la mayoría de ellas también son dietéticas. ¡Puedes planificar fácilmente un menú diario para toda la semana!
Platos rápidos para el desayuno
- Huevos fritos en tomate
Mediante simples manipulaciones, un huevo frito común se puede convertir fácilmente en un plato original e interesante. Solo necesitas elegir los tomates más grandes, extraer su núcleo y llenarlos con jamón picado (salchichas, tocino, filete de pollo hervido) con hierbas. Rómpele un huevo encima, échale sal, pimienta, espolvoréale queso rallado, si lo deseas. Unos 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados en el horno serán suficientes. Mientras tanto, prepara el té.
- Tortilla de manzana
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén, pon las rodajas de manzana, espolvoréala con azúcar y canela. Fríe por unos minutos. Agita 2 huevos con 4 cucharadas de leche y una pizca de sal. Vierte la mezcla de huevo sobre las manzanas, tapa y cocina.
- Huevos fritos en pan
Haz agujeros redondos en las rebanadas de pan para tostadas (del diámetro de un vaso). Lubrica la sartén con mantequilla, fríe el pan por un lado y voltéalo con cuidado para que no se rompa, y pon un huevo en el agujero de la rebanada. Añade sal, pimienta y otros condimentos a tu gusto. Cocínalo tapado, hasta que el huevo se ponga duro y quede atrapado.
- Tortilla en una taza
Rompe el huevo en una taza adecuada para usar en el microondas, vierte 2 cucharadas de leche, agrégale una pizca de sal, pimienta. Para una mejor nutrición, puedes agregar cubitos de pan, tomates picados y queso rallado a la mezcla, lo que más te guste. Cocínalo en microondas a potencia media durante 3 minutos.
- Avena perezosa en un frasco
Por la noche, vierte unas cucharadas de avena tierna en un frasco de 0.5 litros, agrega nueces, pasas y semillas de lino y vierte el yogur. Agítalo y cierra la tapa, ponlo en el refrigerador. Sácalo por la mañana y agrégale una cucharada de miel o puré de frutas. ¡Un desayuno saludable y nutritivo sobre la mesa!
- Buñuelos perezosos con manzana
Por la noche, ralla 1 manzana, agrégale 1–2 cucharadas de azúcar, 50 ml de yogurt (cuajada, leche horneada fermentada), una pizca de sal, soda en la punta de un cuchillo y unas cucharadas de harina. Revuélvelo todo y refrigera tapado. Por la mañana, sin remover, echa varias cucharadas separadas de esta masa en una sartén calentada con aceite de girasol. Y fríe hasta que se doren.
- Sándwiches franceses en el horno
Coloca rebanadas de pan para tostadas, untadas con una mostaza suave, en una bandeja para hornear, ligeramente engrasada. Coloca una rebanada de queso duro y jamón sobre el pan, cúbrela con un segundo pedazo de pan. Lubrica con aceite de oliva, espolvoréala con queso y hornéala hasta que se dore.
- Cuajada con frutas
A 100 g de requesón medianamente líquido, agrégale 1-2 cucharadas de crema agria o yogurt, bátelo con una licuadora. Agrégale miel al gusto y rodajas de fruta de temporada. Puedes no usar miel y reemplazar la fruta con tu mermelada favorita.
- Gachas de arroz con calabaza
Enjuaga 50 g de arroz, rellénalo con agua en proporción de 1: 2, sala al gusto y prende fuego. Mientras tanto, ralla una rodaja de calabaza (100 g es suficiente), agrégale una cucharada de agua, ponla a hervir con la tapa puesta durante 5-7 minutos. Cuando la calabaza se ablande, agréguela al arroz, échale un vaso de leche y cocínala por unos 10 minutos. Sírvela con un poco de mantequilla.
- Sopa de leche
Vierte 0.5 litros de leche en la sartén, hiérvela. Luego, agrégale 0.5 cucharadas de macarrones hechos de pasta de trigo duro, una pizca de sal y cocínalo durante 7–9 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sirve con mantequilla y azúcar. ¡Bienvenido a la infancia!
Aperitivos rápidos
- Rollos de lavash
Los aperitivos de lavash sirven, en primer lugar, porque puedes envolver cualquier cosa en este pastel delgado. Y la velocidad de cocción depende directamente de qué relleno uses.
- Tomates cherry al horno
Una alternativa a los tomates cocidos y secados al sol. Corta los tomates cherry (500 g) por la mitad, ponlos en una bandeja para hornear con la rodaja hacia arriba, rocía con aceite de oliva, espolvorea con tomillo seco, sal, pimienta y ajo seco y hornea a 180 grados, hasta que marchiten. Úsalos para preparar sándwiches, pastas, o como aperitivo para la carne.
- Queso al horno en pan rallado
300 g de queso (mozzarella u otro de tu agrado) cortados en cubos pequeños, ponlos en el congelador durante unos 15 minutos. Mezcla las migas de pan con hierbas aromáticas a tu gusto, y en un recipiente aparte, bate el huevo con 1 cucharada de leche. Pasa los trozos de queso congelados primero por harina, luego sumérgelos en el huevo y después en pan rallado. Ponlos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Y hornea por 10-15 minutos a 200 grados. ¡Listo!
- Magdalenas de queso
Mezcla 4 cucharadas de harina con 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de queso duro rallado, 2 huevos y 100 ml de leche. Añade sal y pimienta, y coloca la mezcla en moldes de silicona. Pon los moldes en una bandeja para hornear, llévala al horno durante 25-30 minutos a 180 grados. Cuando la corteza esté dorada, ¡Ya están hechos!
- Mini pizzas de calabacín
En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloca círculos de calabacín, encima ponles queso y unas rodajas de tomate cherri. Luego, al horno por 15 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Deliciosos!
Almuerzo en 30 minutos
- Arroz con pollo
Corta el pollo en trozos, fríelo en una sartén profunda con aceite de oliva. Agrégale cebollas picadas finamente, y fríe un poco más. Vierte el arroz lavado en la sartén, agrégale sal y mezcla. Vierte suficiente agua o caldo, enciende el fuego y cocínalo con la tapa puesta durante 15-20 minutos.
- Pollo a la paprika
Fríe las cebollas en una sartén profunda, agrégale el filete de pollo, picado lo suficientemente grande. Saltéalo hasta que esté ligeramente dorado. Agrégale rodajas de pimiento y tomate, ajo. Sazona con paprika molido y pimienta negra, vierte un poco de agua y cocínalo a fuego lento bajo la tapa durante 20-30 minutos, hasta que la carne esté lista. Sírvelo con crema agria y su guarnición favorita.
- Almuerzo en el pan
A la verdad, el relleno para este plato puede ser cualquiera. Toma un bastón de pan y córtalo a lo largo. Retira cuidadosamente la masa interior para obtener espacio, haz un bote, fríe la masa junto con cebolla picada. Echa dentro del pan jamón, cortado en cubitos, las migas fritas con cebolla, rodajas de tomate. Encima, échale queso rallado, huevo, una cucharada de crema agria, sal, pimienta. Al horno, hasta que estén doradas. ¡Muy rico!
- Barcos de calabacín
De acuerdo con el principio de la receta descrita anteriormente, prepara el plato en botes de calabacín. ¡Obtendrás una dieta mucho más rica!
- Filete de pollo con champiñones
Corta los champiñones en rodajas medianas. Corta el filete de pollo grueso. Pica la cebolla. Dobla una hoja de papel de aluminio por la mitad y levanta los bordes. Pon el pollo, los champiñones y las cebollas, échale aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta, Une el borde del papel aluminio y ponlo en el horno durante 30 minutos a 180 grados. ¡Se me hace la boca agua!
- Pasta
La pasta es un plato versátil y rápido. Mientras la pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones en el envase, pasa a la siguiente fase: Muele y fríe ligeramente las cebollas, agrégale la carne molida, fríe y revuelve por 7 minutos. Toma hierbas italianas, ajo seco, sal, agrégale un par de cucharadas de salsa de tomate, calienta por otros 5 minutos. A saborear.
- Estofado de verduras
Corta en rodajas el calabacín, los tomates y papas, y ponlos en una fuente para horno, alternando entre sal, pimienta. Cúbrela con papel de aluminio, hornea durante 20 minutos a 200 grados. Retira la fuente y el papel de aluminio, espolvorea verduras con queso rallado, y devuelve la fuente al horno durante otro minuto. ¡Fácil verdad!
- Sopa de queso
Sopa de queso: almuerzo rápido y fácil. Su delicado sabor siempre se puede acompañar con varios aditivos.
- Pescado al vapor con papas
Limpia las papas, tápalas con agua, adiciónale sal, prende fuego y cocínalas. Coloca el filete de pescado en una envoltura de plástico, échale jugo de limón, tu vino blanco favorito, échale alguna especia, sala al gusto, ponlo en la olla con las papas y tápalo, para que el pescado se cocine al vapor. Cocina por 20–25 minutos más.
- Estofado de brócoli y coliflor
Tal plato de verduras atraerá a todos los que no quieran sobrecargarse de calorías adicionales y se prepara muy rápido.
Recetas sencillas de ensalada
- Ensalada mediterránea
Corta en rodajas medianas los tomates, pepinos, pimientos y queso feta, sazona con sal, jugo de limón y aceite de oliva. Es muy sencilla. ¡Disfrútala!
- Ensalada ligera de pepino
Corta los pepinos en círculos, agrégale aros finos de cebolla y nueces picadas. Sazona con salsa de soja, aceite de oliva y jugo de limón. ¡Muy ligera!
- Ensalada de lentejas con apio
A las lentejas verdes hervidas, agrégale el tallo de apio picado y perejil. Sazona con una mezcla de jugo de limón, vinagre de vino y aceite de oliva. ¡Ya está!
- Ensalada de Espinacas y Queso
Enjuaga las hojas tiernas de espinacas, sécalas, agrégale queso feta picado, medios aros de cebolla roja y nueces al gusto. Sazona con una mezcla de aceite vegetal, mostaza y jugo de limón.
- Ensalada de duraznos y pepinos
Corta en dados el pepino, el durazno (sin piel) y aguacate. Agrégale medios aros finos de cebolla y eneldo picado. Sazona con una mezcla de vinagre de manzana, aceite de oliva y jugo de limón.
- Ensalada de apio, manzana y zanahoria
Ralla una manzana mediana, una zanahoria y un cuarto de raíces de apio, sala al gusto. Sazona con vinagre de manzana, aceite vegetal y mezcla. ¡Muy rápido!
- Ensalada de zanahoria con nueces
Ralla una zanahoria y luna manzana, agrega rodajas de naranja peladas, un puñado de nueces y pasas. Sal al gusto, vierte aceite vegetal y una cucharada de miel. Revuelve, deja reposar por 10 minutos.
- Ensalada de pera con queso
Pela la pera, córtala en cubos. Corta el queso duro también en cubos. Agrégale un puñado de nueces, hojas verdes, cebollas como desees. Sazona con pimienta negra, vierte con una mezcla de jugo de limón, aceite vegetal y mostaza.
- Ensalada de papa con atún
Vierte el jugo de atún enlatado, pon la carne en un plato, agrégale las papas cortadas en cubitos y las rodajas de huevo cocido. Sazona con jugo de limón, aceite vegetal, sal, pimienta.
- Ensalada De Pollo Con Apio
Corta el filete de pollo hervido en rodajas medianas, corta las manzanas en cubos y el tallo de apio en rodajas. Sazona con jugo de limón, aceite de oliva, espolvorea con hierbas, sal y pimienta. Revuelve, deje que la ensalada repose.
- Ensalada de pechuga de pollo con naranja
Dora las rebanadas de pollo en una sartén, mezcla con hojas verdes y rodajas de naranja. Agrégale trozos de queso feta triturado, un poco de sal, sazona con una mezcla de jugo de limón, miel y aceite de oliva.
- Ensalada de papas
Corta en dados las papas hervidas, agrégale pepinos encurtidos, cebollas y salami, en rodajas. Sazona con mostaza Dijon, vinagre de vino, aceite vegetal, sal, pimienta al gusto.
- Ensalada de durazno y queso feta
Corta los duraznos, agrégale los cubos de queso feta y hojas de rúcula. Sazona con miel, vinagre balsámico, aceite vegetal y sal.
- Ensalada de tomate
Rebana los tomates, agrégale albahaca fresca, sal y pimienta al gusto. Échale el ajo picado, sazona con aceite de oliva y mezcla.
- Ensalada Tricolor
Rebana los tomates, el aguacate y la mozzarella, agrégale la albahaca picada. Sal y pimienta al gusto. Sazona con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, mezcla.
Postres ligeros azotan
- Mousse de chocolate
Derrite 200 g de chocolate negro en un tazón, agregando 160 ml de agua. Luego, bate la masa con una batidora hasta que brille. Para darle sabor, puedes gotear un poco de brandy.
- Yogurt congelado
Mezcla yogur natural sin aditivos (500 ml) con miel y coco. Vierte la masa en una forma rectangular, espolvorea con avena y chispas de chocolate. Ponlo en el congelador durante 2 horas, luego retíralo y córtalo en cuadrados pequeños.
- Jalea
Quizás la gelatina sea el postre más fácil con una increíble cantidad de variantes. ¡Cocina y disfruta!
- Helado
Bate 200 ml de crema con un contenido de grasa del 30%, hasta que aparezca una espuma. Viértele 200 ml de leche condensada mientras continúas batiendo. Transfiere la masa a un recipiente, y colócala en el congelador durante 6 a 8 horas.
- Salchicha dulce
Prepara una salchicha dulce, un postre dietético que atraerá incluso a aquellos que no están a dieta. ¡Te chuparás los dedos!
- Requesón con frutas y galletas
Muele las galletas de mantequilla en migajas, bate el requesón con azúcar y pica las frutas. Coloca los ingredientes en capas en un tazón.
- Mousse de plátano y cuajada
Requesón, nueces, plátanos… ¡Este postre de requesón es una delicia no solo sabrosa, sino también saludable!
- Helado de frambuesa
Muele 500 g de frambuesas en una licuadora, viértele un vaso de crema fría, agrégale azúcar al gusto. Échelo en moldes y congélalos.
- Manzanas al horno
Corta el centro de semillas de las manzanas, luego llénalas con nueces picadas, viértele miel. Colócalas en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla. Hornea hasta que estén cocidas.
- Cazuela De Zanahoria Dulce
A 300 g de zanahorias peladas, hervidas y ralladas, agrega 100 g de requesón suave y 2 cucharadas de miel. Bate con una batidora. Sazona con canela. Pon la masa en un molde engrasado con aceite, espolvorea con semillas de sésamo, hornea durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados.
¡Esta fantástica colección de recetas definitivamente merece ser compartida con tus amigos! Son muy prácticas y a ellos de seguro les encantarán. ¡Chao!