No cabe duda de que las patatas ocuparían el orgulloso primer lugar en el menú de la mayoría de los países del mundo. Se utilizan en la preparación de un sinnúmero de deliciosos platos: recetas son incontables. En resumen, sorprender con un plato de patatas es difícil, pero no imposible. Hoy, en «Simplemente Genial», hemos decidido darnos este paso. ¡Después de todo, sólo se gana con la originalidad!
Aquí apelamos a la geografía. Vamos a tener que trasladarnos a Australia, porque esta receta, simple pero única, nació precisamente allí. Y ahora, ¡a cocinar!
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- romero al gusto
- 3 cdas de aceite de oliva
- pimienta negra (molida) al gusto
- sal marina al gusto
Modo de preparación
- Hierve las patatas «con chaqueta» en agua con sal, hasta que queden suaves. Deben perforarse con facilidad con un tenedor.
- Enciende el horno. Mientras que se caliente, prepara la bandeja: úntala generosamente con aceite de oliva y coloca las patatas, a poca distancia una de la otra.
- Aplasta cada papa ligeramente con una cuchara o un rodillo, pero sin exceder. Lubrícalas con aceite de oliva y espolvorea con romero picado u otras hierbas aromáticas, al gusto.
- Añádele sal a las patatas, al igual que pimienta, al gusto. Envia la bandeja al horno por 20-25 minutos, a 230 °C, hornea las patatas hasta que obtengan un bello color dorado.
Estas deliciosas patatas las podrá preparar, incluso, un inexperto que no sabe nada de cocina. ¡Ya sin hablar de la maravillosa ama de casa, que siempre deja una parte de su alma en cada platillo! Ya estamos deleitándonos con la idea de reunir toda la familia para disfrutar las patatas a la australiana.
¡Por cierto, no olvides compartir esta deliciosa y simple receta con tus amigos en las redes sociales!
