¡Estamos en plena temporada de fresas! ¿Cómo no aprovechar tal regalo de los dioses? En el día de hoy, te invitamos a preparar un delicioso postre, que si bien sigue siendo delicioso sin ningún acompañante, no podrás negar que con bayas y frutas (cerezas, ciruelas, albaricoques, melocotones, manzanas) es aún mejor… ¡Especial para degustar con una rica taza de té!
Pastel francés
Mi familia adora el Clafoutis. ¡Es imposible describirlo con una sola palabra! Tiene un sabor único y una textura interesante: densa, pero no porosa y sumamente aromatizada…
Tarta de fresas con clafoutis
Ingredientes
- 0,5 Kg de fresas
- 100 g de harina
- 60 g de azúcar
- 10 g de sal
- 200 ml de leche
- 4 huevos
- 50 g de mantequilla
Preparacion
- En un pequeño recipiente, combina la harina, el azúcar y una pizca de sal.
- Vierte la leche a la mezcla.
- Añade los 4 huevos, y bate todo con un mezclador.
- Derrite el aceite, y a continuación, agrégalo al recipiente.
- Es necesario, lava y limpia las bayas de sus colas.
- Unta un poco de mantequilla en la bandeja para hornear. Colócale encima un papel de cocina, y úntalo también con aceite. Coloca las bayas en la parte inferior del molde.
- Con cuidado, viértele encima la masa terminada.
- Este postre se hornea por 15-20 minutos, a 200 grados. Entonces, reduce la temperatura a 180 grados, y el pastel estará listo 30-40 minutos después.
¿Qué tipo de postres para el té te gusta cocinar? Asegúrate de compartir tus experiencias en los comentarios, y con tus amigos de las redes sociales…
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