Cuando se trata de hacer un pastel, la primera impresión es que resulta demasiado complicado, razón por la que muchos desisten de hornear un pastel en casa. Pero nada más lejos de la realidad. Hoy te diremos cómo hacerlo con solo una sartén. ¡Esta inusual receta de miel encantará a todo el que la pruebe!
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TARTA CASERA EN UNA SARTÉN
Por lo general, preparar las capas para un pastel lleva mucho tiempo, por lo que suelen prepararse primero. Esta receta es lo contrario. Los pasteles se cocinan muy rápido, así que primero preparemos la crema.
INGREDIENTES PARA LA TARTA
- 350 g de leche condensada
- 1 huevo
- 470 g de harina
- 0.5 cucharadita de soda
INGREDIENTES DE CREMA
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 5 g de vainillina
- 200 g de mantequilla
- 250 g de nueces
PREPARACIÓN
- Mezcla 2 huevos, 2 cucharadas de harina, azúcar en una olla o sartén pequeña, y bátelo con un batidor. Vierte la leche en la sartén y mezcla bien.
- Cocina la crema a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando se espese, agrégale la mantequilla, y mezcla la masa. La crema no debe enfriarse y enrollarse, por lo que es mejor cubrirla con una tapa.
- Combina la leche condensada y el huevo en un recipiente hondo.
- Agrega soda con un poquito de vinagre a la leche. Añade poco a poco la harina tamizada. Amasa con las manos.
- Divide la masa en 8 partes idénticas y aplana con un rodillo, hasta obtener una capa delgada. Pincha en varios lugares con un tenedor.
© Depositphotos - En una sartén caliente, hornea cada una por cada lado, durante 1 minuto.
- Recorta los pasteles con un anillo de moldeo o con un plato. Deja el sobrante para espolvorear la parte superior y los lados del pastel.
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- Lubrica las entre-capas con la crema, en la parte superior y lados.
- Muele en migajas los sobrantes anteriores, corta las nueces con un cuchillo y espolvorea la parte superior y los lados del pastel.
- Pon el pastel a la nevera durante 1-2 horas. ¡Hecho!
Como ves, para preparar un delicioso y cremoso pastel no es necesario usar el horno, ni lavar montañas de platos para hornear. Puedes cocinar no solo pasteles de panqueques, sino también un pastel de miel, e incluso un pastel Napoleón. No es necesario dejarlo en el refrigerador toda la noche, puedes comerlo después de 2-3 horas.
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