Por mucho que se esfuercen los productores de bombones, los dulces caseros sin colorantes alimentarios, conservantes, espesantes y otros suplementos no muy saludables — son incomparablemente más sabrosos.
Resulta que de las frutas jugosas, se puede preparar unos bombones buenísimos parecidos a las confituras o la fruta azucarada. La receta de naranjas caramelizadas es una de las más exitosas recetas de bombones caseros. Cabe señalar que el azúcar moreno se combina mejor con las naranjas que el ordinario, y les da el único sabor de caramelo — por eso, te recomendamos optar por este ingrediente. El azúcar moreno se carameliza mejor, y las naranjas se hacen más densas.
Ingredientes
- 1 kg de naranjas
- 400 g de azúcar moreno
- 100 ml de agua
Preparación
- Lava las naranjas minuciosamente — necesitarás tanto la pulpa como la cáscara. Córtalas en rodajas de 0,5 cm de anchura.
- Echa una capa de azúcar al fondo de una sartén honda. Pon una capa de frutas encima. Repite las capas. La última capa debe ser la de azúcar.
- Echa el agua, tapa la sartén y guisa las naranjas a fuego lento durante 2 horas. En caso necesario, añade más agua.
¡Los dulces naturales de naranjas ya están listos! Cuando tus hijos vuelvan a pedirte un bombón, ofréceles estos dulces de naranja — ¡de seguro, les gustará! Y no olvides de guardar esta receta y compartirla con tus amigos.
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