Hecha con levadura o sin ella, masa de hojaldre se utiliza en la cocción muy a menudo: sirve para preparar deliciosos croissants o pasteles de carne muy nutritivos. Requiere de poco tiempo para su elaboración y se prepara al horno igual de rápido. Al final, permite disfrutar de una sabrosa repostería, suave y crujiente a la vez.
La receta clásica para preparar masa de hojaldre implica un largo proceso: amasado con rodillo escalonado, exposición al frío y así sucesivamente. Afortunadamente, hemos encontrado una receta para prepararla en tan sólo 10 minutos. ¡Digna para anotarla en tu libro de cocina!
Ingredientes
- 500 g de harina
- 200 g de margarina o mantequilla
- 1 yema de huevo
- 100 ml de yogur
- 1 pizca de sal
Preparación
- Añade a la harina margarina previamente ablandada, mézclala con las manos hasta que se formen migas, échale sal.
- Agrégale yogur y yema de huevo, amásalo todo. La masa está lista para utilizarla de inmediato, pero será mejor enviarla a la nevera por unos 10-15 minutos, envuelta en un papel de plástico.
Este volumen de la masa alcanzará para, al menos, 3 bandejas del horno de deliciosos pastelillos. ¡Toma nota de esta útil receta y úsala para darle gusto a tu familia!
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