¡Una manera interesante de preparar la coliflor!
Una vez más «Simplemente Genial» se complace de hacer reverencia a los amantes de la comida vegetariana, y especialmente a los amantes de la coliflor. Este repollo al horno con queso no sólo es muy útil, sino también rápido y delicioso. ¡Vale la pena probarlo!
La receta es muy sencilla y no requiere de habilidades especiales de cocina o equipamiento especial. Representa una ingesta calórica moderada, ya que no lleva ni harina de granos ni crema de leche grasa. Opcional, para hacer el plato aún más dietético, se puede reemplazar el queso Mozarela por el de soja.
Ingredientes
- una coliflor
- 2 huevos
- media cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 500 g de mozarela
- perejil al gusto
Preparacion
- Lava la col y rállala, usando un rallador de aberturas grandes. Añádele los huevos, orégano, sal, pimienta y ajo.
- Ralla la mozarela, deja aparte cerca de 100 g, y el resto adiciónaselo a la col. Remuévelo todo bien.
- Pon la masa de forma pareja sobre una bandeja para hornear aceitada. Hornéala durante unos 25 minutos a 170 grados. Retira el gratín, espárcele encima el resto de la Mozarela. Envíalo al horno por unos minutos más.
Solo queda cortarlo en rebanadas crujientes y decorarlo con hierbas aromáticas, finamente picadas. ¡Y a disfrutar! Muy tierno y delicioso… ¡Comparte esta sencilla, pero maravillosa receta con tus amigos en las redes sociales!
