Los postres son una parte integral de nuestra dieta. No importa cuánto nos esforcemos por aislarnos de este tipo de alimentos, resulta difícil imaginar un menú sin algo dulce para complementar.
Nadie dice que no se deban aplicar ciertas restricciones en el consumo excesivo de dulces, pero excluirlo completamente, eso sí que no. De hecho, el azúcar a menudo está presente incluso en platos no dulces. Y si hay niños en la familia, negarles un postre sería todo un sacrilegio.
Lo ideal es encontrar, de algún modo, el punto medio entre la satisfacción y la salud. La primera regla que puedes introducir es no comprar productos horneados en la tienda. Estos, a menudo, contienen ingredientes no muy útiles. Además, en casa, en tu cocina, se pueden hacer galletas mucho más sabrosas. Para inspirarte, ¡Simplemente Genial! te ofrece varias opciones para galletas, muy rápidas y fáciles de preparar.
GALLETAS EN 15 MINUTOS
GALLETAS DE COCO
El coco es una nuez que tiene un aroma muy delicado y agradable.
Ingredientes
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar
- 200 g de hojuelas de coco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- Bate los huevos con azúcar.
- Agrega las hojuelas de coco, mezcla.
- Vierte la harina con levadura en polvo, mezcla nuevamente.
- Pon la masa en el refrigerador durante media hora.
- Humedece tus manos con agua y forma las galletas con la masa.
- Ponlas en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
GALLETAS DE MANZANA
¡Tantas manzanas de diferentes tipos están madurando ahora! Aproveche esto y haga un excelente postre para el té.
Ingredientes
- 120 g de azúcar
- 2 g de vainillina
- 4 huevos
- 200 g de margarina
- 500 g de harina
- 3 manzanas
- 10 g de levadura en polvo
Preparación
- Bate los huevos con azúcar y vainilla. Agrega la margarina derretida, mezcla. Luego, agrega la harina mezclada con levadura en polvo. Mezcla bien.
- Pela las manzanas, córtalas en cubos y agrégalas a la masa.
- Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Haz pequeños cortes con la cuchara, para formar las galletas.
- Pon la bandeja en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos (hasta que estén doradas).
GALLETAS DE AVENA CASERAS
Este postre nos recordará la maravillosa infancia, mientras esperábamos la llegada de mamá del trabajo, porque ella siempre traía increíbles galletas de avena.
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 1 vaso de azúcar
- 2 huevos
- 1 vaso de avena
- 1 vaso de harina
- Frutos secos al gusto
Preparación
- Con un tenedor, aplasta la mantequilla a temperatura ambiente, junto con azúcar.
- Luego, bátela con una batidora, hasta que quede suave.
- Agrega los huevos, y mezcla. Vierte un vaso de avena y mezcla.
- Agrega nueces y frutas secas al gusto (el total no debe ser más de 2 tazas). Mezcla todo bien. Agrega harina.
- Forma bolas de la masa resultante, sumérgelos en harina y dale forma a las galletas.
- Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear, unta con un poco de aceite de oliva. Coloca las galletas en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
PASTELES LÁCTEOS
Tales postres de la abuela no podían faltar en vacaciones. ¡Ah, qué deliciosos son!
Ingredientes
- 400 g de harina
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 80 ml de leche
- 0.5 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- Bate la mantequilla ablandada con azúcar.
- Agrega el huevo, la leche, el polvo de hornear y mezcle.
- Agrega la harina, amasa la masa elástica.
- Enrolla la masa en una capa de 7-10 mm de espesor.
- Con tartaletas, corta los pastelitos.
- Cubre la sartén con papel pergamino. Precalienta el horno a 180 grados.
- Transfiere los pasteles a una bandeja para hornear y hornea por 15 minutos (hasta que los bordes estén ligeramente dorados).
GALLETAS DE PLÁTANO
Los plátanos son frutas nutritivas, por lo que esta galleta se puede comer como merienda. ¡Sabrosa, saludable y fragante!
Ingredientes
- 2 bananas
- 1 vaso de avena
- Nueces
- Pasas al gusto
Preparación
- Prepara un puré de plátanos con avena. Agrega nueces, pasas.
- Enrolla una capa de 1 cm de grosor, cortada en cuadrados pequeños.
- Ponla en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
GALLETAS MADELEINE
Haz este postre al menos una vez, y tus niños pedirán esas galletas todo el tiempo.
Ingredientes
- 120 g de harina
- 2 huevos
- 80 g de azúcar
- 90 g de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Derrite un poco la mantequilla, agrégale huevos y azúcar. Bate con una batidora.
- Agrega la harina y el jugo de limón, mezcla bien.
- Pon la masa en los moldes «Madeleine» (o cualquier otro).
- Hornea a 190–200 grados durante 12–15 minutos.
Estas recetas son ideales para el desayuno, o como postres para la escuela de los niños. También, para cocinar algo urgente para un invitado inesperado, o bien porque no deseas pasar mucho tiempo en la cocina, y solo te apetece descansar. ¡Estas recetas son perfectas para cualquier situación!
Aparte de la velocidad de cocción, estas galletas requieren un mínimo de ingredientes saludables, que puedes adaptar a tu gusto. En fin, que para ser feliz se necesita muy poco, y te aseguramos que tú y tus seres queridos quedarán muy complacidos.
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