¡Conocer la receta de una ensalada perfecta es poseer un verdadero tesoro! Efectivamente, resulta muy difícil encontrar un entremés que no te aburra, aunque lo sirvas cada fiesta. «Simplemente Genial» te propone probar esta maravillosa ensalada, ¡que sin lugar a dudas, te gustará!
El origen del nombre de esta enslada no está determinado. Pero la versión más popular afirma que se ganó su nombre gracias a que fue en Niza, en un hotel de lujo llamado «Negresco», donde la prepararon por primera vez. Los ingredientes que la componen, son realmente exquisitos. Sea donde fuese inventada, ¡es una ensalada deliciosa que vale la pena probar!
Ingredientes
- 400 g de filete de pollo
- 4 huevos
- 2 pepinos
- 200 g de ciruelas pasas
- 100 g de queso duro
- 100 g de nueces
- 6 cdas de yogur griego
- sal a gusto
Preparación
- Corta el filete de pollo hervido en cubitos no muy grandes. Pica los huevos cocidos. Ralla los pepinos y el queso.
- Remoja las ciruelas pasas en agua caliente o té negro durante 10 minutos. Luego, córtalas en tiras finas.
- Bate las nueces hasta obtener virutas finas.
- Coloca la ensalada directamente en recipientes individuales, alternando las capas: filete de pollo, huevos, pepinos, ciruelas pasas, nueces y, finalmente, queso. Cubre cada capa con el yogur. Echa sal.
Antes de servir, se recomienda guardar esta sabrosa ensalada en el frigorífico por un par de horas. Las capas se impregnarán de yogur, y la ensalada adquirirá un sabor suave y delicioso. ¡Ya es hora de llamar a la mesa a los invitados! ¡Buen provecho!
