Comer ensaladas es un hábito alimenticio muy saludable. Elaboradas de frutas y verduras frescas, sin procesar — es una maravillosa manera de aprovechar todas las vitaminas, minerales y otras sustancias imprescindibles para el organismo humano.
Hoy «Simplemente Genial» te ofrece una receta más de ensalada ligera, a base de verduras, frutas y… pollo. ¡Esta ensalada tiene un sabor muy especial!
Ingredientes
- 500 g de filete de pollo
- 3 huevos
- 3 kiwis
- 1 manzana
- 150 g de queso duro
- 100 g de zanahoria «a la coreana»
- mayonesa o crema agria a gusto
- sal a gusto
- pimienta negra (molida) a gusto
Preparación
- Hierve el filete de pollo y córtalo en cubitos, échales sal y pimienta. Coloca una capa de pollo sobre el plato.
- Pela los kiwis, córtalos en semicírculos, colócalos encima de la capa de pollo.
- Cuece los huevos y separa las claras de las yemas. Ralla las claras y ponlas encima de la capa de kiwis. Luego, cubre la capa de claras con crema agria o mayonesa casera.
- Pela y ralla la manzana, colócala encima de la capa anterior.
- Ralla el queso y ponlo encima de la manzana. Cubre la capa de queso con mayonesa o crema agria.
- Encima, irá la capa de zanahoria «a la coreana». Le sigue la mayonesa o crema agria.
- Y el último paso: Ralla las yemas para decorar la ensalada.
¡Comparte con tus amigos esta inusual receta de ensalada, apetitosa y muy original!
