Pocas personas usan el microondas como un dispositivo para cocinar, especialmente los postres. Y no es para menos, es perfecto para recalentar en un santiamén lo que quedó de la cena de ayer, o sencillamente tibiar una taza de leche para el desayuno. Pero cuando dispones de poco tiempo para crear obras culinarias, éste puede ser utilizado también para preparar algo que complazca el alma y el paladar.
¡Pues, manos a la obra! Hoy vamos a preparar pudín de queso en el horno microondas en tan solo 7 minutos – ¡muy práctico y económico! En el desayuno, lo disfrutarán tanto los niños como los padres. El requesón servirá de cualquier contenido de grasa, y el resto de los ingredientes son muy simples. La cantidad indicada de ingredientes será suficiente para llenar 6 moldes para muffins.
Ingredientes
- 200 g de requesón
- 2 huevos
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de sémola de trigo
- 1 pizca de vainillina
- 1 pizca de sal
- ½ cda. de jugo de limón
Preparacion
- Bate los huevos con azúcar. Agrégale requesón, vainillina, jugo de limón. Mezcla todo hasta que quede homogéneo.
- Deja la mezcla reposar durante 10 minutos para que se hinche. Vierte la masa en moldes de silicona.
- Envía los moldes al microondas, a potencia máxima, por 3 minutos. Luego apaga el equipo y, sin abrir la puerta, deja que el plato repose durante 2 minutos. Pon el pudín a cocinar por otros 2 minutos más.
El pudín sale muy esponjoso, suave y jugoso, y eso que no lleva polvo de hornear en la composición de esta receta. Puedes servir esta delicia con mermelada, jalea, leche condensada, miel y frutas favoritas – ¡todo a tu gusto! De seguro complacerá a tus amigos y seres queridos, ¡así que no dudes y comparte una receta con ellos!
