Mientras que la humanidad está agotando los recursos naturales y destruyendo el medio ambiente, algunas personas conscientes llaman a entrar en razón y tomar medidas decisivas para preservar la capacidad de vivir en el planeta. Sin embargo, ¿Quién los escucha?
Y mientras unos solo piensan, otros actúan. Entonces, la familia estadounidense Dervis decidió organizar una granja autónoma ecológica en una parcela de tierra de 4 acres, que no solo los alimentara, sino que también les permitiera ganar dinero decente. ¡Y vaya si lo logró! Resulta que incluso sin dudosos fertilizantes, se puede lograr en un área pequeña una cosecha sin precedentes.
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CULTIVANDO VEGETALES
La familia Dervis se mudó a Pasadena (una ciudad con una población de 130,000, a 15 minutos en automóvil de Los Ángeles) a mediados de los 80. A disposición había 8 acres de tierra, la mitad de los cuales estaba ocupada por una casa antigua y dependencias. El sueño estadounidense de «independencia y 5 acres» (alrededor de 20000 metros cuadrados) se estrelló contra la dura realidad.
Sin embargo, los Dervis decidieron utilizar los recursos al 100% y equiparon una granja urbana real para cultivar verduras en casa. Los vecinos se rieron y lo llamaron una aventura, dicen… ¡No hay dónde girar, qué tipo de agricultura es esa!
«Cuando empezamos, todos los que conocíamos pensaban que estábamos locos. Al principio, nosotros mismos solo pensamos en cómo alimentarnos. Ni siquiera pensamos que podríamos ganar con la venta del excedente», admitió el cabeza de familia, Jules Dervis.
De hecho, hubo muchos obstáculos. En lugar de tierra, había casi una arcilla. Los Dervis reconstruyeron el sitio año tras año, utilizando excrementos de pollo, abono y microorganismos.
«Mucha gente piensa que vivimos en un lugar celestial. Pero en el momento de nuestra mudanza, el suelo estaba en un estado terrible. Solo 20 años después pudimos alcanzar el rendimiento actual», recuerda Jules Dervis.
Hoy Urban Homestead es una verdadera granja urbana de California, donde la familia Dervis recolecta más de 3 toneladas de vegetales de 4 acres de tierra, cubriendo no solo sus necesidades, sino también vendiendo el excedente a cafés, restaurantes y tiendas locales.
«En lugar de apresurarme por la ciudad en busca de alimentos frescos, atraí la ciudad hacia mí», dice el propio Jules Dervis.
La finca cultiva alrededor de 400 variedades de verduras, frutas y flores comestibles. El patio trasero también alberga pollos, patos, cabras e incluso un par de colonias de abejas, abastecen de huevos, leche y miel. La única comida que tienen que comprar son cereales, pero no es nada caro.
Preocupados por los problemas ambientales globales del planeta, los Dervis instalaron paneles solares en el techo de la casa, lo que redujo la factura de la luz a solo $ 12. La familia también adquirió un automóvil de biocombustible, que los dueños de cafés y restaurantes locales les entregaron sin cargo, en agradecimiento por la comida fresca recibida.
El principal problema de los Dervis es la sequía. Están regando la tierra a la antigua, con la ayuda de ollas de barro. Puedes encontrar cálidos canteros, jardines verticales y paredes verdes. Los agricultores usan mantillo para deshacerse de las malas hierbas y, por supuesto, reducir la cantidad de humedad que se evapora del suelo.
A pesar de no tener las condiciones naturales más favorables y la abundancia de plagas, Dervis confía en que se pueden lograr buenos rendimientos en cualquier condición, lo principal es abordar de manera competente la elección de los cultivos, distribuir correctamente las plantaciones y trabajar duro para lograr resultados.
Es sorprendente cómo de un simple deseo de tener siempre a mano alimentos frescos y libres de OGM, ha crecido una granja real, que para muchos sirve como ejemplo de una parcela de tierra ideal. Hoy los Dervis comparten su experiencia con todos, e incluso imparten clases magistrales para quienes decidan seguir su ejemplo.
Anteriormente, hemos compartido ideas interesantes para cultivar verduras directamente en la cocina; aquí es donde puedes equipar el huerto más conveniente. También hablamos sobre cómo cultivar verduras y frutas en casa, sin esperar la estación cálida. ¿Quizás deberías empezar hoy?
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