¿Para qué complicar el proceso de cocción, si existen soluciones geniales que lo facilitan? Un número inimaginable de ideas culinarias para la preparación y el almacenamiento de los productos, mejora sustancialmente el sabor y la calidad de los platos, a la vez que acelera el proceso de cocción de los mismos.
La editorial «Simplemente Genial» ha recogido para ti los mejores trucos culinarios, ¡que sorprenderán, incluso, a las amas de casa más experimentadas!
Consejos culinarios
Cocinando con placer
- Para picar cebolla sin llorar, previamente, colócala en el congelador durante 10 minutos.
- El agua no se escapará durante la cocción, si pones sobre la olla una cuchara de madera.
- El rábano, el apio o las zanahorias marchitados, colócalos en el agua helada junto con una mitad de papa cruda. Después de tal manipulación, los vegetales volverán a ser tersos y crujientes.
- No te apresures a borrar los restos del vino gaseoso, si este ya ha perdido su espíritu. Introduce en la botella un par de uvas pasas. ¡El azúcar natural hará un milagro!
- La sal no se endurece, si añades un poco de arroz al salero.
- ¿Qué hacer si la masa de los ravioli caseros quedó dura? Simplemente agrega un vaso de agua fría, durante la cocción.
- Para que el huevo duro se limpie fácilmente, echa al agua una rodaja de limón o agrega una pizca de soda.
- Una rica delicia para los niños puede ser hecha de yogur espeso. Colócalo en una jeringa de pastelería, exprime pequeñas gotitas sobre el pergamino y envíalas al congelador por 1 hora. ¡Qué rico!
- Para que el queso se mantenga fresco por más tiempo, envuélvelo en papel, en lugar de papel film para los alimentos.
- Otro buen consejo para conservar queso. Este producto tiene la propiedad de secarse con el tiempo. Se puede evitarlo, cubriendo la superficie del corte con mantequilla o margarina. Este método es conveniente para quesos duros con la corteza de cera.
- Un truco genial para retirar los restos del cáliz de las fresas con un pitillo (mezclador).
- En los pasteles dulces, el huevo puede ser reemplazado por la mitad de un plátano maduro.
- ¡Recuperar la sopa o el caldo excesivamente salado, es posible! Prueba agregar al caldo algunos trozos de papa cruda, para que absorban el exceso de sal. Déjalos hervir a fuego lento durante 10 minutos, y luego sácalos de la olla. Si el caldo sigue aun salado, agrega una cucharadita de azúcar.
Si apenas estás comenzando a conocer el arte culinario, entonces estarás interesada en aprender cómo conservar alimentos. Y si al contrario, ya eres toda una experta, coméntanos tus secretos y trucos en los comentarios. ¡Y no olvides compartir esta valiosa información con tus amigas en las redes sociales!
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