Cualquier trabajo, incluso el más simple, puede ser simplificado. Ahorro de tiempo, espacio y esfuerzos es siempre relevante, pero en la cocina es absolutamente imprescindible. Entre los consejos para el hogar, los trucos de cocina, relacionados con la preparación y almacenamiento de alimentos, ocupan un lugar especial.
La editorial «Simplemente Genial» ha preparado para ti algunos consejos sencillos, que te permitirán ver las cosas habituales con otros ojos. ¡Te sorprenderás al saber cuán fácil se puede encontrar solución a los aburridos problemas cotidianos!
Consejos para la cocina
1. Manos limpias
Las manos del chef son un atributo de la limpieza, pero incluso las manos lavadas con jabón suelen conservar los olores de pescado, cebolla, ajo, alimentos ahumados u otros productos de olor fuerte. Para no ahorrar el tiempo, usa un poco de pasta de dientes. ¡El efecto es inmediato!
2. Hierbas frescas
Hay dos maneras de mantener las hierbas jugosas y frescas, y ambas muy funcionales. Aquellos que, a modo de conveniencia, prefieren almacenar hierbas en el refrigerador, les aconsejamos ponerlas en un recipiente y cubrirlo con una servilleta de papel.
La servilleta absorbe el exceso de humedad, no permitiendo que se acumule en las hojas y tallos. Es precisamente debido a la humedad que las hierbas se marchitan en la nevera demasiado rápido.
Los profesionales de la cocina suelen recurrir al segundo método. Seguramente, te habras dado cuenta que, en los show culinarios, los chefs usan perejil, eneldo o cilantro, depositados en el jarrón. Para ello, necesitarás un recipiente de boquilla estrecha y fondo ancho, con un poco de agua dentro. Las hierbas se mantendrán frescas por más tiempo que en el método con el refrigerador.
3. Vegetales frescos
Los vegetales, al igual que las hierbas, no toleran la condensación, aún así deben ser almacenados en el refrigerador. ¿Qué hacer? ¿Cómo almacenar verduras frescas, sin que se pudran de la humedad? Una servilleta en este caso no será suficiente.
Necesitarás una esponja simple, o mejor dos. Colócalas en la parte inferior y pon las verduras encima. Gracias al efecto de la absorción de la esponja, Incluso las verduras que estarán más cerca de ella, no comenzarán a deteriorarse.
4. Microondas limpio
El horno de microondas es incómodo para limpiar, y no todos usan las tapas y cubiertas especiales. Existe un modo seguro de simplificar este proceso al máximo, y una vez más la esponja viene al rescate.
5. Tabla de cortar
De los utensilios de cocina es la que merece el título de uno de los artículos más sucios de la casa, especialmente si se trata de la tabla de madera. Al mismo tiempo, la de vidrio es bastante incómoda de usar, es demasiado pesada, y en el resto, se acumulan los restos de los alimentos.
Es importante lavarla bien y limpiar con frecuencia. Una vez a la semana, será suficiente para mantener a las bacterias lejos.
Mezcla el vinagre con agua en proporción 1 a 1. Deja la tabla sumergida en la solución por un minuto y luego enjuaga con agua abundante. ¡Limpieza está garantizada!
6. Pelar el ajo
No se trata de alguna técnica especial de picar el ajo. Con este método, podrás pelar una docena de dientes de ajo de un solo golpe.
Toma un recipiente o un frasco grande, pon adentro lo dientes de ajo y ciérralo firmemente. Luego, agita el recipiente durante 10 segundos en un movimiento circular. ¡La cáscaras se desprenderán en un santiamén!
Estos simples consejos ayudarán a los apresurados y salvarán los nervios y el tiempo. ¿Quién no quiere que las verduras sean jugosas y las hierbas frescas? ¡Comparte estos trucos con aquellos que valoran el tiempo!
