Este año comencé a clasificar los residuos en fracciones y a entregarlos para su reciclaje. Pero, lamentablemente, no todos los residuos son adecuados como materias primas secundarias. Para deshacerse de ellos, es necesario enviarlos a otra ciudad para su incineración segura.
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Justo ahora, no estoy lista para ello. Por eso, comencé a buscar opciones alternativas para las cosas habituales del hogar y la cocina, que no resulten complicadas de reciclar. Por ejemplo, encontré algo para reemplazar el papel de hornear, el papel de aluminio y la película adhesiva. ¡Me apresuro a compartir mis hallazgos contigo!
CÓMO REEMPLAZAR EL PAPEL PARA HORNEAR
Amo mi nuevo estilo de vida. En primer lugar, no le estoy haciendo tanto daño al medio ambiente como solía hacerlo antes. En segundo lugar, ahorro mucho al no comprar papel de aluminio o pergamino todos los meses. Por cierto, de seguro te has dado cuenta que el papel de hornear a menudo se pega a la comida, lo que en sí es un engorro. No sé si es una cuestión de calidad o si tuvo que lubricarse adicionalmente con aceite. Pero entonces, ¿de qué sirve?
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Me di cuenta de que básicamente no necesitaba papel de pergamino. Después de todo, se puede reemplazar con varias opciones a la vez. Por ejemplo, suelo usar alfombras de silicona. Solo necesito ponerla en una bandeja para hornear y luego colocar productos para hornear sobre ella. La conveniencia de la alfombra es que no necesita ser engrasada. Además, existen varios tipos de estas alfombras, por ejemplo, redondas para sartén, con lados para panecillos o incluso con ranuras especiales para galletas.
Mamá me dio otro buen consejo. Para reemplazar el papel de hornear, usa un método llamado «camisa francesa». El nombre habla por sí solo y, como te habrás dado cuenta, este truco proviene de Francia. Para ello necesitarás mantequilla, harina o sémola. Simplemente engrasa el fondo y los lados del molde con aceite. Además, la capa debe ser uniforme y delgada. Luego, espolvorea todo con harina o sémola para que cubra el producto. Pero no te excedas, solo sacúdete todo el exceso. Como resultado, el bizcocho quedará liso y será fácil de desprender del molde.
Además, he oído hablar de otro método. Aunque no es el más ecológico, tiene derecho a existir. Las amas de casa usan papel normal y simplemente lo engrasan con aceite antes de hornear. Para ser honesta, no he probado este truco en la práctica. Pero si lo conoces, ¡asegúrate de decirme qué tan bueno y efectivo es!
CÓMO REEMPLAZAR LA LÁMINA
La lámina usada no se puede reciclar, por tanto, decidí dejarla. Solía usarla para asar pescado o carne. De hecho, lo hacía para luego no tener que perder el tiempo lavando la bandeja para hornear. La comida no se quema si la coloco en una bandeja para hornear sin papel de aluminio, y todo gracias al moderno revestimiento antiadherente. Por lo tanto, basta engrasar la superficie de la bandeja para hornear con aceite, y ya está.
Pero si no deseas cocinar comidas grasosas sin papel de aluminio, reemplázalo con el mismo tapete de silicona. Hay modelos más densos y resistentes al calor, con una superficie corrugada. Las hendiduras frecuentes en el tapete permitirán que la comida entre menos en contacto con la grasa, ya que simplemente goteará. Además, el relieve creará un mejor intercambio de aire. Por lo tanto, el producto se horneará de manera más uniforme. ¡Muy cómodo, ¿verdad?!
CÓMO REEMPLAZAR LA PELÍCULA ADHESIVA
La envoltura para alimentos es del mismo tipo de plástico desechable con que se fabrican las bolsas de plástico. Por lo tanto, era importante para mí dejar de usarlo. Utilizo recipientes de plástico de diferentes tamaños para guardar las comidas preparadas en el refrigerador. Están hechos para la comida y hacen bien su trabajo. Gracias a ellos, mi frigorífico está siempre en orden y todo está en su sitio. Los contenedores pueden utilizarse durante varios años y luego devolverse para su reciclaje.
Además, hay a la venta fundas especiales de silicona de diferentes diámetros. Se estiran bien y son aptas para platos o cuencos. También, puedes almacenar cosas sobre un corte de sandía o melón. Como resultado, ni los alimentos crudos ni los ya preparados se envolverán en el refrigerador ni intercambiarán olores entre sí.
Ahora ya sabes cómo reemplazar el papel para hornear, el papel de aluminio y la película adhesiva. Como puedes ver, hay muchas opciones. Y estoy segura de que puedes elegir entre ellas la que más te convenga. Debo admitir que no comencé a usar estos recipientes de inmediato, antes simplemente guardaba montañas de platos en el refrigerador, pero ahora todo es mucho más cómodo y práctico. ¡Así que adelante, no te detengas!
Si tienes tus propios trucos probados, compártalos con nosotros y las amistades de las redes sociales en los comentarios. ¡Te esperamos sin demora!
