Todos tenemos un rallador en la cocina. Hay varios modelos, pero los ralladores tetraédricos, con cada lado salpicado de agujeros de diferentes tamaños y formas, resultan los más cómodos. Sin embargo, y a pesar de su popularidad, no todos saben cómo usar correctamente un rallador.
Esta plancha con agujeros es ideal para picar alimentos sólidos, verduras y frutas. Sí, es cierto que es más fácil usar para esto un procesador de alimentos, pero un rallador compacto puede salvarte en más de una ocasión. ¡Y es que resulta tonto ensuciar el equipo solo por un trozo de queso o una manzana!
Hoy, ¡Simplemente Genial! te revelará todas las ventajas de este artículo de la cocina.
CÓMO USAR UN RALLADOR
Como ya dijimos anteriormente, existen muchos tipos de ralladores: desde los más sencillos, de una hoja de metal con muescas, hasta los multifuncionales, con diferentes boquillas. Pero, para aprovechar al máximo un invento tan útil, necesitas saber para qué sirve cada uno de estos agujeros.
Comencemos con la opción más versátil: los agujeros grandes. Este rallador está destinado a triturar verduras para sopa o queso para pizza. Puedes frotarlo con aceite si necesitas triturar rápidamente. Su uso es sencillo: Basta mover el producto hacia arriba y hacia abajo, presionándolo ligeramente contra el rallador.
Los agujeros medios están diseñados para lo mismo, solo que el resultado será más fino y pequeño. También puedes rallar chocolate para espolvorear los postres. Los alimentos más blandos se convertirán en gachas si presiona demasiado. El diámetro de los agujeros es ideal para preparar papas para tortitas de papa.
Con ralladores estándar, todo está claro. Surgen más preguntas con los pequeños agujeros convexos de al lado. Se utilizan para hacer purés de vegetales y frutas. Es bueno para picar alimentos secos (nueces, canela), así como para pelar y frotar el jengibre.
Incluso con la ayuda de este rallador, puedes limpiar el pescado en pedazos. Es cierto que este método rara vez se usa, debido a la dificultad de limpiar el rallador. Pero no es difícil lavar los bordes puntiagudos del reverso: Toma un cepillo de dientes viejo, aplica un agente de limpieza y frótalo. Luego, simplemente enjuaga con agua corriente.
Con menos frecuencia se usa el lado con agujeros oblongos. Es una lástima. Gracias a él, puedes cortar cualquier producto en rodajas del mismo grosor. Es un asistente ideal en la preparación de papas fritas u otros platos de verduras. Por cierto, cortar repollo para borsch o ensalada también es fácil.
Un rallador de cocina puede volverse indispensable en tus experimentos culinarios. Si sabes cómo usarlo, este asistente espinoso reemplazará el cuchillo y hasta un equipo costoso. Solo esta herramienta basta para manejar la mayoría de las tareas.
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