Una de las consecuencias de los eventos negativos en cualquier país es la escasez de alimentos. Mucha gente ya está familiarizada con situaciones en las que los productos previamente disponibles literalmente desaparecieron de los estantes de las tiendas. Lo más molesto es que nunca sabes qué escaseará exactamente mañana o dentro de una semana. Por lo tanto, debes prepararte para todo con anticipación. Por ejemplo, para la desaparición de la sal. Entonces surge la pregunta: ¿cómo salar los platos sin sal, cuando no hay nada con qué salar? ¡A eso responderemos ahora!
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COMO SALAR SIN SAL
Condimentos y especias
Si no hay sal, busca productos donde la sal esté en la composición. Es decir, condimentos y especias. Estos artículos no son lo suficientemente populares como para almacenarlos por tiempo en lo adelante. Por lo tanto, es mucho más fácil encontrarlos en las tiendas.
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De hecho, estos productos son una muy buena alternativa a la sal. Después de todo, algunas mezclas hacen un excelente trabajo con esta función e incluso hacen que los platos sean más sabrosos. También le dan un sabor especial. Aquí está una de las respuestas a la pregunta de cómo salar los platos sin sal.
Salsa de soja
Para aquellos que están familiarizados con la salsa de soya, no es ningún secreto que este producto es excelente para una variedad de propósitos. Ya sea salsa de sushi o adobo de carne. Donde hay salsa de soja, la sal, de hecho, no es necesaria. Además, una cantidad excesiva de sal solo puede estropear el sabor del plato, por no hablar de la salud. Por lo tanto, en el caso de que desees salar las gachas o agregar sabor al caldo, un par de cucharaditas de la salsa serán útiles.
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Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este producto no es adecuado para absolutamente todos los platos. Debido al sabor específico que tiene, debes tener más cuidado y no «poner en exceso». Dado que existe el riesgo de que la comida se eche a perder.
Ajo y verduras secas
Pocas personas lo saben, pero el ajo también es adecuado como sal. Por supuesto, primero debe cocinarse. Es decir, basta picar finamente y sofreír un poco en una sartén con aceite. Esto dará como resultado una mezcla salada apta para una gran cantidad de platos.
Y si hablamos de verduras, lejos del último lugar se encuentran las verduras secas. Seguro te preguntarás, ¿por qué verduras? Y sí, están secas. Resulta que, por la falta de agua, todo el potencial «salado» se manifiesta en plenitud. ¿Cómo secar verduras? De hecho, todo es muy rápido y simple.
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Primero necesitas engrasar las verduras con aceite vegetal. Luego ponerlas en un horno precalentado (180 grados) durante 15 minutos. Y es todo. Los pimientos, los tomates y las zanahorias son los mejores candidatos para el secado.
Marinado y conservación
Los adobos también pueden ayudar con la cocina. Dado que a menudo tienen una concentración bastante alta de sal, son perfectos como complemento para las gachas, la carne y las ensaladas. Una gran ventaja es que una marinada suficientemente saturada se puede estirar durante muchos días. Con un manejo adecuado, durará mucho tiempo.
Además, el pescado enlatado puede ayudar a aquellos que están tratando de descubrir cómo salar sin sal. Lo mejor de todo es que dicha conservación es adecuada para pastas y cereales. Incluso si hay sal en casa, tales aditivos solo pueden contribuir al placer gastronómico. Así que puedes abastecerte de ellos.
CONSEJO EDITORIAL
En cualquier momento, hay que estar preparado para cualquier cosa. Como muestra la práctica, el déficit puede llegar en el momento más inesperado. Por lo tanto, no hay nada reprensible en estar preparado para las dificultades y los aumentos de precios por adelantado. Conocer una alternativa a un producto escaso solo ayudará en el futuro.
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