Todos los platos de papas son sabrosos — sea el puré, el guisado o las papas fritas. Hasta las papas hervidas pueden convertirse en un plato muy original, si las aderezas con salsa de ajo.
Ya que muchas gustan de las papas fritas, hoy «Simplemente Genial» quiere compartir contigo un truco muy útil de su preparación. Para que el resultado final te alegre con una apetitosa cáscara dorada, puedes poner en práctica el siguiente truco del chef.
El secreto de papas fritas sabrosas
- Primero, lava y pela las papas.
- Córtalas por la mitad.
- Rasga todas las superficies de las papas. Los vegetales producirán el zumo que se horneará, convirtiéndose en una cáscara crujiente.
- Después, echa sal y deja las papas reposar durante 1—2 minutos.
- Ahora, corta las papas en trozos más finos, y freírlos en el aceite de oliva.
A la hora de preparar las papas, añádeles las especias, el cebollín y las hierbas aromáticas.
Los trocitos de patata, con cáscara crujiente, pueden ser servidos aún como la guarnición para una cena de fiesta. Seguro, a tus amigos también les encantará este nuevo modo de la preparación de papas — ¡así que no te olvides de compartir este artículo con ellos!
