¿Te gusta la carne de pollo? Pues hoy «Simplemente Genial» te invita a preparar una exquisita receta, digna del paladar de los reyes: Brochetas de Pollo al Pastor. Este platillo es ideal para degustar en compañía de tu familia y amigos. ¿Te animas a experimentar?
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en 3 a lo largo
- 6 chiles guajillo hidratados
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de taza de mermelada de piña
- 2 limones amarillos
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- En una licuadora, bate los chiles, ajo, cebolla y jugo de piña. Echa sal y pimienta a gusto y, en una bolsa, coloca la mezcla con la carne de pollo picada en tiras. Déjala marinar por, al menos, 2 horas.
- En una sartén grande agrega aceite, y cuando esté muy caliente, sella las piezas de pollo, hasta que queden bien cocidas y doradas por ambos lados.
- Sirve las brochetas acompañadas con mermelada de piña y el limón.
¿Qué te parece la receta? ¡Una delicia, ¿verdad?! Pues ya sabes qué preparar el próximo domingo. De seguro, todos van a disfrutarlo. Comparte este post con tus amigos, muéstrales cómo se preparan las exquisitas Brochetas de Pollo al Pastor.
