Esta fruta está presente en mi dieta todo el tiempo, no cuento su cantidad y no quiero contarla. Compro tres kilos de manzanas, plátanos y mangos para la semana. Estos últimos son muy solicitados en nuestra familia, tanto en forma seca como fresca. Le damos la fruta seca al niño como golosina, y ponemos cubos de mango fresco en la avena o en el pudín de chía. No podía entender por qué un producto tan sabroso estaba rancio en las tiendas y a menudo se vendía con descuento. Así que me armé de valor y le pregunté a la dependienta. La respuesta fue que la mayoría de la gente no sabe cómo cortar un mango.
La pulpa es dulce y jugosa, diferente a cualquier fruta a la que estemos acostumbrados, el sabor tropical… ¡delicioso! Si no sabes cómo cortar un mango, este artículo te resultará útil. Voy a compartir un método de corte que he estado utilizando desde mis días de universidad, cuando la tendencia de comer frutas exóticas estaba ganando impulso. Me lo enseñó una amiga, que volaba a menudo a México para visitar a su novio.
CÓMO CORTAR UNA FRUTA DE MANGO DE FORMA FÁCIL Y BONITA
No es ningún secreto que los mangos nos llegan inmaduros. De lo contrario, simplemente no sobrevivirían al transporte. Desgraciadamente, el fruto nunca será el mismo que en la patria donde creció. No obstante, hay que dejarlo madurar. El mango debe estar blando y ser fácil de apretar con el dedo. No tengas miedo de la fruta despreciada y con manchas negras: esto significa que está madura. Ya se ha estropeado y está perdiendo su aspecto comercial, pero todavía sabe muy bien por dentro.
- Corta el mango de arriba a abajo en tres tiras, los dos lados y el centro más plano con la semilla.
- Toma uno de los dos lados y con un cuchillo haz cortes longitudinales y transversales, formando cubos. Ten cuidado de no cortar las cáscaras.
- Raspa la masa de la piel con una cuchara o un cuchillo. Si el mango está maduro, todo se desprende fácilmente.
¿Y EL CENTRO CON LA SEMILLA PLANA?
Quita la piel del centro y come simplemente la masa. Los mangos no son frutas baratas. Así que te recomiendo que no te saltes este paso y disfrutes de la jugosa fruta entera.
Utiliza una cuchara para separar la pulpa como si fuera un postre aireado. No se puede pensar en un regalo más sabroso.
Dinos, ¿compras alguna vez frutas exóticas? ¿Sabes cómo cortar un mango? Si te interesan los consejos sobre cómo cortar la sandía, el melón y el melocotón, visita nuestro sitio. Danos un Me Gusta y comparte con las amistades de las redes sociales este post y sobre todo tú opinión.
