¿Cómo picar cebollas? La pregunta está lejos de ser vana. Después de todo, es poco probable que exista una anfitriona que no use esta jugosa verdura durante la cocción. Y chefs de todo el mundo la consideran merecidamente uno de los ingredientes principales.
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A continuación, hablaremos sobre cómo cortar una cebolla en cubos perfectos.
Pero, ¿y si es necesario cortar la cebolla en rodajas muy finas? La forma que presentamos a nuestros lectores hoy resulta bien fácil y rápida. Y, lo más interesante, ¡sin cuchillo!
CÓMO CORTAR LA CEBOLLA
NECESITARÁS:
- bulbo
- pelador de vegetales
PROCESO DE TRABAJO
- Pela la cebolla. Normalmente yo guardo la mitad pelada de la última cocción.
- Es mejor cortar toda la cabeza en dos partes. Dado que es más conveniente cortar desde un borde afilado.
- Toma un pelador y corta la cebolla en tiras finas desde la parte superior hasta la raíz directamente en el plato de carne.
- Dependiendo de la presión, las rayas serán un poco más estrechas o más anchas. Pero todas serán muy sutiles. Incluso diría prácticamente transparentes. Y ciertamente no se romperán donde no sea necesario.
- ¡Eso es todo! Recuerda incluir cebollas ricas en vitaminas en tu dieta y no pierdas tiempo extra pelándolas.
No me gusta cocinar porciones grandes, que luego se amarguen durante mucho tiempo en el refrigerador. Y cuando necesites muy poca cebolla para carne o ensalada, es muy conveniente cortarla con nuestro método. ¡Puedes hacer esto justo encima del plato sin siquiera llegar a la tabla de cortar!
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