Los amantes de la comida oriental definitivamente están familiarizados con la cúrcuma. Esta especia se usa en la preparación de pilaf, se agrega a los dulces e incluso a las bebidas. La especia también se combina con platos de carne y verduras. Pero hoy hablaremos sobre cómo usar la cúrcuma en beneficio de tu propio cuerpo.
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CÓMO CONSUMIR LA CÚRCUMA
A la cúrcuma se le llama «oro comestible» por una razón. Debido al contenido de aceites esenciales, vitaminas B y C, así como hierro, calcio, fósforo y yodo, la cúrcuma se usa no solo como especia, sino también como remedio natural de belleza y salud.
La cúrcuma calienta el cuerpo, lo protege contra los resfriados, además de que tiene un efecto antiinflamatorio y es un antiséptico natural. Estas bondades de por sí ya son suficientes para aprender un poco más sobre este increíble polvo.
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- Incluir la cúrcuma en tu dieta te ayudará a mejorar la condición de su piel y cabello, así como también mejorará el funcionamiento del sistema digestivo.
© Depositphotos - En la temporada de frío, cuando aparece un dolor de garganta, puedes deshacerte de él con la ayuda de esta especia. Simplemente, disuelve una cucharadita de sal en un vaso de agua tibia y agrégale media cucharadita de cúrcuma. Enjuaga tu garganta con esta solución varias veces y el problema desaparecerá.
- Incluso para las heridas, se pueden aprovechar las propiedades antibacterianas de la cúrcuma. Basta con poner un poco de la especia pura en la herida. Y si para nosotros ese tratamiento nos parece sorprendente, en la India se ha tratado así durante más de dos mil años. Incluso una herida profunda se cura mejor y la inflamación desaparece rápidamente.
- La cúrcuma también ayuda a prevenir el deterioro cerebral relacionado con la edad. Para hacer esto, es suficiente agregarla regularmente a sopas, platos de carne y pescado. En la práctica, el organismo desarrolla inmunidad contra las enfermedades que persiguen a una persona en la vejez.
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- Se ha demostrado que la cúrcuma incluso trata la depresión mejor que los antidepresivos más usados. Se ha probado el efecto de la especia en pacientes que fueron diagnosticados con depresión severa. Ahí donde los medicamentos convencionales tienen efectos secundarios, la cúrcuma es completamente segura.
- Por supuesto, no debes pensar que la cúrcuma curará todos los males en un día. Sin embargo, los expertos aseguran que la inclusión de la cúrcuma en la dieta diaria dará resultados visibles en una semana.
Pero no debemos olvidar las contraindicaciones. La cúrcuma está contraindicada para mujeres embarazadas y para personas con cálculos biliares. Ciertas enfermedades crónicas también pueden ser una barrera para la ingesta de cúrcuma. Cabe señalar que el cuerpo reacciona bien solo a porciones pequeñas (hasta 7-8 g por día para los hombres, o hasta 5-6 g por día para las mujeres). Comer demasiada cúrcuma, como todo en exceso, no será beneficiosa en absoluto. Después de todo, ¡la clave es la moderación!
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