Cuando compramos mantequilla en un supermercado, solemos prestar atención a su composición. La mayoría de los fabricantes nos aseguran que sus productos son de la mejor calidad en el mercado, pero, por desgracia, no siempre la composición de la mantequilla se corresponde con lo escrito en la envoltura. En realidad, además de los ingredientes principales, el producto contiene muchas otras sustancias.
En la búsqueda de la mantequilla natural, la mayoría de las amas de casa tratan de comprarla en el mercado, pero… ¿cómo comprobar qué exactamente te venden? Existen algunos trucos que te permitirán comprobar la autenticidad de la mantequilla.
¿Cómo verificar si la mantequilla es natural?
- Mira su composición, debe tener sólo 2 ingredientes: leche entera y crema.
- Si en ningún lugar de la envoltura está escrito «mantequilla», entonces eso puede ser una margarina o mantequilla para untar.
- La mantequilla verdadera se puede determinar y según el precio: producida apartir de de la leche de vaca, es mucho más costosa que la de los sustitutos.
- El color de la mantequilla no debe ser intensamente amarillo ni demasiado blanco.
- La mantequilla natural no se pega a la envoltura ni al cuchillo, es bastante sólida al tacto.
- Fíjate en la fecha de caducidad: para la mantequilla, hecha de leche de vaca natural, este período no debe exceder de diez días. Para la mantequilla enlatada, la fecha de vencimiento no debe exceder de tres meses.
- Cuando la mantequilla natural comienza a derretirse, el proceso ocurre uniformemente, y en la superficie, no se forman gotitas. Estas aparecen sólo en la margarina.
- La mantequilla natural se ablanda mucho más lentamente que la margarina.
- La mantequilla preparada apartir de crema de alta calidad, es sólida y lisa, y en el lugar de corte, podrás observar un ligero brillo.
- Sacada del refrigerador, la mantequilla natural no se desmorona. Formará una capa densa y uniforme, cuando la vayas a untar en el pan.
Ahora ya sabes cómo elegir la mantequilla natural. ¡Comparte el artículo útil con tus amigos, para que también sepan distinguir un producto natural de una falsificación!
