Recientemente visité a mi amiga que se casó con un alemán y se quedó en Europa. Decidimos hacer un pastel juntas, como lo hacíamos cuando éramos niñas. Pero cuando abrí el refrigerador, no encontré ningún huevo. Resultó que estaban tranquilamente en el alféizar de la ventana. «¿Cómo es que almacenas los huevos sin refrigerador?» – le pregunté. La amiga se rió y comenzó a explicar.
Resulta que en Europa nadie guarda huevos en el refrigerador, ni tampoco los lava antes de usarlos. ¡Además, se considera incluso peligroso! En un refrigerador europeo típico, no encontrarás bandejas largas para huevos, y muchos refrigeradores ni siquiera tienen un soporte especial.
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CÓMO Y POR QUÉ DEBEMOS ALMACENAR HUEVOS SIN NEVERA
Se trata de la salmonelosis, que se está combatiendo duramente en Europa. Los granjeros y otros productores inyectan vacunas especiales a los pollos. Como resultado, se forma una barrera natural en la superficie de los huevos, que puede romperse con el lavado o los cambios de temperatura.
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Por eso, los médicos europeos recomiendan mantener los huevos a temperatura ambiente. Pero, ¿cuánto tiempo se pueden almacenar los huevos sin refrigeración? Los huevos dietéticos pueden permanecer fácilmente sin refrigerador durante aproximadamente una semana, y los huevos de mesa, ¡durante casi un mes!
Lo pensé y me di cuenta de que este enfoque es aún más conveniente. Después de todo, muchas recetas usan huevos a temperatura ambiente. Si los almacenas sin refrigerador, resulta que puedes incluirlos inmediatamente en el proceso de cocción.
¿Y qué diferencias conoces entre la vida de los extranjeros y nuestra vida cotidiana? ¿Te ha resultado interesante y útil lo leído en nuestro artículo? Escríbenos en los comentarios cómo afrontas este problema en casa; y si estás de acuerdo con la forma de guardar los huevos en Europa, danos un Me Gusta y comparte con las amistades de las redes sociales este post y sobre todo tu opinión, sin dudas ayudará a enriquecer nuestro trabajo.
