La mantequilla es uno de los ingredientes para hornear más populares. Con ella, la masa se vuelve rica, con un agradable aroma cremoso. A menudo, las recetas indican que la mantequilla debe ser blanda. Lo ideal es sacarla del frigorífico con al menos media hora de antelación. A veces, este tiempo no lo tenemos y hay que buscar otras formas de ablandar rápidamente la mantequilla.
La forma más fácil es ponerlo en el microondas durante un par de segundos. Pero no todo el mundo tiene este electrodoméstico en casa. En esta situación, los expertos culinarios han propuesto 4 trucos efectivos que te ayudarán. En solo unos minutos, puedes lograr la consistencia deseada. Lo principal es no exagerar para que la mantequilla se ablande y no se derrita por completo.
CÓMO ABLANDAR LA MANTEQUILLA CONGELADA
- Cortar en piezas
Toma la cantidad requerida de mantequilla y córtala en cubos de 2-3 cm de tamaño, intenta hacerlos iguales para que las piezas se derritan a la misma velocidad.
Separa los cubos unos de otros. Esto ayudará a acelerar el proceso. Cubre la mantequilla con papel de aluminio y dejar actuar durante 10-20 minutos. Mantenlo alejado de la luz solar y los calentadores. Te arriesgas a derretirla.
- Estirar con un rodillo
Forra tu superficie de trabajo con una hoja de papel encerado. Pon un trozo de mantequilla en el centro y cúbrelo con una segunda hoja del mismo tipo. Presiona un poco hacia abajo para que el papel se pegue.Si el producto acaba de salir del congelador, puedes aplastarlo ligeramente con un rodillo. Es suficiente golpear 3-4 veces para aplanar. Luego extiende la mantequilla en la capa más delgada posible.
Cuando la capa tenga un grosor de unos 3-6 mm, retira la hoja de papel superior y deja reposar la mantequilla a temperatura ambiente durante otros 5 minutos. Luego, utilízala según las indicaciones.
- Rallar
Si es bien sólido, se puede rallar en un rallador grueso. Entonces el tiempo de ablandamiento se reducirá a unos pocos minutos. Al frotar, trata de mantener bien la pieza en la mano, de lo contrario corre el riesgo de atraparla en la mesa o el piso. - Cubrir con un recipiente tibio
Corta la mantequilla en trozos y colócalos en un plato. Puedes dejar una barra entera si no es demasiado grande.Vierte agua hirviendo en un recipiente de un tamaño adecuado (debe cubrir completamente la mantequilla) y deja que se caliente durante un minuto. Luego, vierte el agua y seca rápidamente el recipiente.
Cubre la grasa y deja por 5 minutos. Con el tiempo, la masa se volverá blanda y flexible.
Elige el método que más te guste. Ahora puedes ablandar la mantequilla en minutos. Si te gusta cocinar pasteles caseros, intenta hornear bollos cremosos. Seguro que te complacerán a ti y a tu familia.
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