A sus 94 años, Isabel II luce impecable, lleva un estilo de vida activo e incluso monta a caballo. La Cocina Real es un secreto con siete sellos.
GettyImages
Pero muchos están obsesionados por la pregunta: ¿qué dieta ayuda a Su Majestad a mantener la forma ideal durante tanto tiempo?
El velo del secreto sobre el menú de Isabel II, y las preferencias culinarias de otros habitantes del Palacio de Buckingham, fue levantado por Darren McGrady, quien durante muchos años fue el chef de la princesa Diana y la familia real.
COCINA REAL
Al final resultó que, la reina difícilmente puede llamarse gourmet. Isabel II come 4 comidas al día en porciones pequeñas, y prefiere comidas sencillas sin muchos condimentos.
«Ella es muy disciplinada en este sentido. Puede tener lo que quiera, pero es esta disciplina la que la hace tan saludable y la mantiene en forma», dice McGrady.
GettyImages
Una de las mujeres más poderosas del mundo elige cereales, frutas y huevos para el desayuno. El almuerzo consiste en pescado y verduras o pollo a la parrilla con ensalada.
A las cuatro en punto, se le sirve té con pasteles, galletas y sándwiches. Para la cena: bistec de carne con salsa cremosa.
Es difícil de creer, pero el caviar negro, las trufas y las langostas no están en el menú real. «La reina no está particularmente preocupada por la comida. La comida, los chefs y la cocina son los últimos en la lista de sus prioridades», se queja el ex chef de la familia Windsor.
Quienes cocinan para la reina
El Palacio de Buckingham emplea hasta 40 chefs. Pero todos participan solo durante grandes banquetes, que se celebran 2-3 veces al año.
GettyImages
Para trabajar en el Palacio de Buckingham, un chef debe estar preparado para viajar con frecuencia. La familia real tiene muchas residencias que requieren servicios culinarios expertos de vez en cuando.
Pequeñas debilidades
Todo el mundo puede permitirse pequeñas debilidades. Para la reina, esto es chocolate, preferiblemente negro. «A ella nunca le gustó la leche o el chocolate blanco», dice Darren McGrady.
GettyImages
La tarta de chocolate, cuya receta compartiremos en la parte final del artículo, es el postre favorito de la Reina. «Ella comerá un poco todos los días hasta que solo quede un pequeño bocado. Pero seguro que ella también lo terminará», dijo el cocinero.
Princesa Diana
Lady Dee, según su chef personal, no consumía carnes rojas, y daba preferencia a los platos de pescado, aves y verduras.
GettyImages
Especialmente para ella, los chefs de la cocina real prepararon versiones bajas en grasa de platos famosos.
Kate Middleton
La duquesa de Cambridge ha cautivado a todos durante mucho tiempo con su encanto natural y su figura en forma. Ella se lo debe a su infancia deportiva y su estilo de vida activo.
GettyImages
Pero Kate admite que a lo largo de los años se volvió más difícil para ella mantenerse en forma. Por lo tanto, además del entrenamiento físico, la esposa del príncipe William ha ajustado su dieta e incluso recurre a ellas de vez en cuando, por ejemplo, a la famosa dieta Ducan.
La lista de platos favoritos de Kate Middleton está encabezada por el curry picante. Durante una visita a Canadá en 2016, la duquesa admitió que a menudo lo cocina en su propia cocina y nunca escatima especias.
Por qué Isabel II no come ajo
Isabel II tiene gustos especiales que un chef solo puede ignorar bajo pena de despido. Por ejemplo, la reina es una ardiente oponente del ajo. «La reina nunca come ni sirve ajo a los invitados», dice el biógrafo real, Colin Campbell.
Esto se debe al hecho de que los representantes de la dinastía gobernante se reúnen con una gran cantidad de invitados todos los días, y no pueden tolerar el mal aliento.
La reina es indiferente al alcohol
En los banquetes, Su Majestad puede tomar un poco de ginebra, y en las cenas familiares, una copa de vino dulce. El resto del tiempo, el alcohol está ausente en el menú real.
A los príncipes les encanta
«Cuando el príncipe Andrew viene a almorzar, su plato favorito es la – crèma-brulee con naranjas Sandringham». Al príncipe William, como a la reina, le gusta mucho el bizcocho de chocolate.
GettyImages
Hoy, Darren admite que en un momento complació al príncipe William y a Harry, y no con la comida más saludable. «Creo que los chicos en crecimiento necesitan tanta pizza como puedan comer», comenta el chef.
Reglas del protocolo culinario
Según el protocolo, las propuestas del chef se presentan a la Reina en un menú-libro especial. Se escriben dos opciones para cada plato.
La Reina tacha lo que no le gusta, a veces haciendo sus propias correcciones. Es curioso que incluso los chefs ingleses más jóvenes hayan podido participar en la elaboración del menú del palacio.
GettyImages
En la foto de arriba, la reina Isabel II y Camilla, duquesa de Cornualles, se reúnen con estudiantes de Latimer Arts College, ganadores del concurso «Chef para la Reina». Los chicos crearon un menú que se sirve en las recepciones del Palacio de Buckingham.
El postre favorito de la reina
© Depositphotos
Anteriormente, compartimos con nuestros lectores recetas de la comida favorita de los líderes del Kremlin, desde Lenin hasta Gorbachov. Hoy os presentamos el postre favorito de Isabel II. Puedes comer como el secretario general, el presidente o la reina, ¡tú eliges!
INGREDIENTES
- 110 g de chocolate negro
- 110 g de azúcar
- 1 huevo
- 110 g de mantequilla
- 220 g de galleta
- 0,5 cucharaditas manteca
- 220 g de chocolate negro para decorar
- 30 g de cualquier chocolate para decorar
PREPARACIÓN
- Rompe las galletas en trozos pequeños, pica las nueces.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla comience a aclararse.
- Derrite el chocolate y combínalo con la mezcla de mantequilla, luego revuelve.
- Agrega el huevo y bate todo.
- Echa los trozos de galleta en un molde y vierte encima la masa cocida.
- Refrigera el bizcocho durante 3 horas.
- Saca el bizcocho frío del molde. Vierte el chocolate derretido encima. Usa el chocolate sobrante para decorar.
¡Dicen que fue este simple postre el que, el príncipe William y Kate Middleton pidieron servir para su boda!
¿Te ha gustado lo leído en este artículo? ¿Qué crees acerca de régimen culinario y las preferencias de la reina Isabel II? Escríbenos en los comentarios si decides preparar este postre siguiendo la receta real, y cómo te quedó. Danos un Me Gusta y comparte este enlace y tu opinión con las amistades de las redes sociales.
