Durante la cuarentena, muchos decidieron irse a la casa de campo. Esta es una excelente manera de pasar tiempo en la naturaleza y respirar aire limpio. Además de la barbacoa, puedes cocinar algo más. Por ejemplo, papas. Va bien con la carne. He aquí una buena receta para cocinar papas en una olla de cerámica. ¿Pero, qué si no haya una olla especial en la casa de campo? La reemplazaremos por un pomo de cristal común.
RECETA DE COCINA DE PATATA
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Después de probar este método, solo cocino así. El método es inherentemente único: las papas no se queman y no hierven. Resultan muy satisfactorias y apetitosas. Y si le agregas manteca de cerdo o tocino, simplemente te lamerás los dedos.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 400 g de grasa de cerdo
- dos cebollas
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
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PREPARACIÓN
- Primero preparas las papas, luego las pelas y después las cortas en pedazos. Se pueden cortar en rodajas medianas con un cortador de verduras. Seleccionas el tamaño de la papa de acuerdo con el tiempo que puedes dedicarle a la cocción.
© Depositphotos - Pones las papas a un tazón grande. Agregas sal, pimienta, aceite vegetal y mézclalo bien. Luego, tomas la cebolla. Córtala en anillos, agrégala al tazón y mézclala nuevamente. La cebolla da jugosidad a las papas, resultando no tan secas.
- Ahora prepara la manteca de cerdo. Puedes usar salado o fresco. También puedes reemplazarla con jamón o tocino. Con la adición de tocino, el plato se convierte especialmente en campestre. Corta la grasa en pedazos. Agrégala al resto de los ingredientes y mézclalo bien.
- Ahora tomas un pomo seco. Engrásalo bien con mantequilla para que las papas no se peguen a las paredes. Y llenas el frasco con las papas. Seguidamente tomas un pedazo de papel de aluminio y envuelves el cuello del pomo. Lo pones en el horno y lo calientas a 180 grados. Deja que cocine unos 50 minutos. Puedes incluso un poco más, para que las papas se doren, se vuelvan jugosas y deliciosas.
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Cuando las papas estén listas, no es necesario retirarlas inmediatamente del horno. Después de todo, el pomo puede explotar. Espera unos minutos para que el horno se refresque. El método de cocción es muy conveniente. Mientras se hacen las tareas domésticas, se cocinan las papas. Solo queda deleitarse con este sencillo, pero especial plato.
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