La moda gastronómica también obedece a la regla: todo lo nuevo es bueno, lo viejo es olvidado. Fue sorprendente escuchar a mi amiga que en su cafetería favorita ahora sirven café americano con una rodaja de limón fresco. ¿Es el café con limón una nueva tendencia?
Pues bien: favorece la pérdida de peso, tonifica la piel y ¿qué no hace? Escuchar esto fue increíble, porque mi abuela, que yo recuerde, ha estado tomando café con limón toda su vida. También es una nutricionista experimentada. Pensando que estos dos hechos simplemente no pueden estar relacionados, decidí pedirle consejo. ¡Su respuesta me asombró!
CAFÉ CON LIMÓN: ¿BUENO O MALO?
La abuela Lydia tiene 83 años, y estaba muy sorprendida de que mis amigas nunca hubieran probado el café con jugo de limón hasta hace poco. Esto es lo que dijo sobre estos dos alimentos y cómo influyen sobre el cuerpo.
Cómo el café influye en la salud
El negocio del café es uno de los más importantes del mundo. Incluso se le llama oro negro. ¡La Asociación Británica del Café ha calculado que se consumen alrededor de dos mil millones de tazas todos los días en el mundo!
A lo largo de la historia de su uso, se han realizado muchos estudios que demuestran tanto sus beneficios como sus daños a la salud. Como resultado, la ciencia se inclinó a creer que dos tazas de café al día tienen un efecto positivo en el cuerpo, pero de tres a cinco tazas causan adicción al café y conllevan serios problemas.
Beber la bebida tónica con moderación puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad hepática. Entre ellas se encuentran la cirrosis y la fibrosis. Te sorprenderás, pero el café es un absorbente natural y hace un buen trabajo limpiando el cuerpo de toxinas.
Los estudios de Corea del Sur han demostrado que el café también limpia las arterias y previene los ataques cardíacos. El proyecto científico contó con la participación de 25.000 hombres y mujeres.
Cómo influye el limón en la salud
¡El alto contenido de vitamina C ha convertido al limón en una verdadera celebridad en la lucha contra las enfermedades virales! La mayor parte del apoyo inmunológico casero contiene esta fruta.
El limón es rico en antioxidantes naturales que eliminan los radicales libres. A nivel metabólico, degrada el colesterol y también promueve la formación de serotonina (la hormona de la felicidad) a partir del triptófano.
Cómo el café con limón influyen en el cuerpo
Según Lydia, ambos productos son buenos por separado. El hecho es que su uso conjunto no aporta ningún beneficio adicional. E incluso al revés: las enzimas contenidas en el limón mueren por la alta temperatura de la bebida. Como cualquier vitamina a 40 grados o más.
Desde el punto de vista de la utilidad, lo lógico sería tomar café y tomarlo con limón. Cuando le pregunté a mi abuela por qué le agrega una rebanada al café caliente, y ella respondió: «¡Es simplemente delicioso!».
Por lo tanto, no debes esperar ningún efecto milagroso de tal combinación. Sin embargo, ¡beber café puede mejorar tu metabolismo e incluso influir en tu figura! Solo, enfatiza la abuela, hay que recordar beberlo con agua para no deshidratar el cuerpo. Después de todo, el café se considera diurético.
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