Si es posible preparar el bizcocho en una cazuela

Cuando hablamos del bizcocho, estamos acostumbrados a que se trata de algo que se prepara en el horno. Es una tarea bastante complicada que precisa tanto de destreza culinaria como de mucho tiempo. Pero la redacción de «Simplemente Genial» conoce un truco estupendo que te facilitará significativamente el proceso. ¡Lo compartiremos contigo con mucho gusto!

¡El secreto está en que puedes preparar un bizcocho esponjoso en una cazuela! No tendrás que atarearte mucho o vigilar constantemente el proceso. ¡Es sorprendente!

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina de trigo
  • 2 cdas. de aceite

Preparación

  1. Bate las claras de los huevos hasta lograr una espuma voluminosa. Agrega las yemas, una por una, sin dejar de batir. Después, echa la harina, pasada por tamiz.
  2. Unta con mantequilla una cazuela ancha esmaltada. Echa la masa adentro.
  3. Cubre la cazuela con la tapa, envuelta en una toalla de cocina – para que absorba el vapor, saliente del bizcocho.
  4. Cocina el bizcocho a fuego lento durante aproximadamente una hora. El tiempo de la preparación depende del tamaño de la cazuela. Comprueba si el bizcocho está listo con un palillo de dientes.

Mientras estés haciendo otras cosas, el delicioso y esponjoso bizcocho estará preparándose por su cuenta.¡Esta receta sí que vale la pena probar! Compártela con tus amigos en las redes sociales.

19 Comentarios

  1. No especifica el tamaño del vaso,,ni los gramos. Por favor nos lo dices. gracias

  2. por favor me explican bien a que momento agrego el azucar y el aceite,me gusta hacer diferentes tortas casi a todas les pongo mantequilla

  3. si por favor me explican ,bien el aceite y el azucar a que momento se lo agrego me gusta hacer muchas tortas pero casi a todos les agrego mantequilla.ok gracias

  4. nunca los bizcochos me quedan esponjosos, hago lo que indican, con las mismas cantidadeso medidas, pero no lo logro, me podran indicar algunos tips, Muchas gracias de antemano

  5. Alicia josefina vasquez

    pOR FAVOR PUBLIQUEN LA RECETA COMPLETA ,O SEA EL PASO PASO HA
    Y INGREDIENTES QUE FALTAN,TAMBIEN SI VA A LA HORNILLA,PORQUE SIN HORNO,

  6. No esta bien detallado , sin mantequilla pero si hay que huntar de mantequilla la cazuela y no dices cuando hay que añadir El azucar y El aceite

  7. No dices que sin mantequilla? Y explica mejor cuando se añade El aceite y El azucar

  8. muy ricos y facil, gracias por ayudarnos en la cocina

  9. Maria Ines Salas

    Hola me tomo el atrevimiento de decir lo que significa pasar por tamiz.Es cuando uno pone la harina en un colador y la pase por este dando golpecitos así baja por los pequeños agujeros del colador o cernidor. Por un lado, deshacemos los pequeños grumos que se pudieran haber formado en la harina a causa de la humedad ambiental o del propio empaquetado.
    Por otro lado, al hacer pasar las partículas de harina por el tamiz, conseguimos que se despeguen unas de otras y se aireen. Esto va a aportar a nuestros bizcochos un puntito extra de esponjosidad, pues una harina bien tamizada incorpora más aire a la masa final que una no tamizada, lo que ayuda a que el bizcocho suba más en el horno.
    Al mismo tiempo, tamizar la harina nos permite examinarla de forma más minuciosa. De esta forma podemos eliminar impurezas pequeñas que ésta pudiera traer como piedrecitas o restos de la cáscara del grano.
    Cuando tamizamos la harina junto a los otros ingredientes secos de la receta, estamos haciendo que sus partículas se mezclen, por lo que tendremos como resultado masas más homogéneas y bizcochos con mejor textura. Estos ingredientes secos suelen ser levadura u otro tipo de gasificante, cacao en polvo, etc.

  10. RICOOOOOOOOOOOOOOOOOO GRACIASSSSSSS

  11. GRACIAS SIMPLEMENTE GENIALLLLLLLLLLLLLLL.SOY DIABETICA PERO ME LAS ARREGLO .

  12. Beatriz Helena Renteria Cerrato

    Gracias

  13. Tamis es el cernidor, el azúcar también se pasa por el cernidor al mismo tiempo que la harina, el aceite se agrega después de las llemas.

  14. Beatriz Helena Renteria Cerrato

    que significa pasar la harina por tamiz?

  15. Elsa Fernández

    Me arece fácil, económico y muy rico!.

  16. y el azúcar y aciete a que hora, y que significa hecha la arina por tamiz?

  17. y la azucar cuando se agrrga

  18. Irma Gonzalez

    Maravilloso e increíble me encanto- A ponerlo en practica

  19. maria del carme

    Me gusta todo lo que publican .