Todo el mundo se enfrenta a retos gastronómicos en la vida. Al fin y al cabo, no es fácil encontrar el eterno equilibrio entre lo bueno y lo no tan sano. Porque tenemos que entender las propiedades de muchos alimentos comunes. Por ejemplo, los beneficios y perjuicios de los pimientos siguen siendo un tema de debate, así que, en la edición de hoy, intentaremos llegar al fondo del asunto.
Este producto, amado por muchas personas, puede sorprenderte. Por ejemplo, en la cocina, se considera una verdura. Pero en el sentido botánico, los pimientos son bayas.
BENEFICIOS Y PERJUICIOS DE LOS PIMIENTOS
Tan familiares y queridos, no sólo por nuestro paladar sino también por nuestra cartera, los pimientos siguen siendo un producto insustituible para la mayoría de los amantes de la cocina. Los rellenamos, los añadimos a las ensaladas, los asamos a la parrilla… Son parte del menú de muchas cocinas del mundo, pero no mucha gente conoce sus diversas propiedades. Empecemos por sus beneficios para la salud.
Pocas calorías
Los pimientos se componen casi totalmente de agua. Si estás perdiendo peso, es una gran opción. Pero lo principal es no exagerar.
Rico en vitamina C
Una de las vitaminas más importantes del cuerpo humano. Este producto autóctono de nuestras latitudes se absorberá mejor que una naranja. Y basta con 40 gramos de pimientos al día para reponer la norma de vitamina C. Tu sistema inmunológico se lo agradecerá.
Potasio y hierro
Los pimientos son ricos en potasio y hierro, por lo que son buenos para el corazón y el sistema circulatorio.
Almacén de caroteno en los alimentos
Si tu vista ha empezado a fallar lentamente, puede que falte un pequeño grano de pimienta en tu vida.
Rico en vitamina B
Los pimientos son un antidepresivo natural. Al igual que el chocolate, mejorarán tu estado de ánimo, y no tendrás que estirar tus pantalones favoritos después.
Un potente alérgeno
Muchas personas tienen una terrible alergia a este producto aparentemente inofensivo, así que ten cuidado. Los niños son los más propensos a ello. La reacción alérgica suele desencadenarse a los pocos minutos de su consumo. Una reacción mucho más rara suele producirse una o dos horas después.
Nocivo para el estómago
Puede causar acidez y problemas estomacales. Pero hay una salida. Los pimientos cocidos y tratados térmicamente son mucho más fáciles de tolerar por el cuerpo humano. Se pueden comer bastante en su forma cruda al día, 3-4 piezas. Pero los pimientos crudos pueden ser muy irritantes para el tracto gastrointestinal.
Por cierto, muchas de las vitaminas de los pimientos son liposolubles. Si quieres sacar el máximo partido a tu comida, no lo olvides. Y, por supuesto, ten en cuenta la norma de los pimientos al día: ¡sólo una fruta! Esto será suficiente para mejorar tu salud sin riesgos.
